Un truco casero sorprende porque permite cocinar un huevo frito sin que quede pegado y no es con agua ni aceite.
Es un truco económico, rápido y accesible que cualquiera puede poner en práctica en su cocina diaria.
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WEBEl huevo frito es uno de los clásicos de la cocina rápida, pero siempre termina pegado en la sartén y arruina la comida y los elementos. Por eso, existe un truco sencillo que cambia por completo la forma de prepararlo y no requiere ni agua ni grandes cantidades de aceite.
La clave está en un solo ingrediente que siempre está en la cocina y que sorprende por su eficacia. Solo necesitás un movimiento rápido y un detalle mínimo en la sartén. De esta manera el huevo frito puede deslizarse perfectamente. No se forma costra y queda con la textura que todos buscan.
Desde el sitio Directo al Paladar, explican varios métodos, pero en este en especial aclaran que el método es simple y solo consiste en calentar la sartén a fuego medio con apenas unas gotas de aceite, justas y necesarias para engrasar un poco la superficie.
Además, este truco claramente reduce la necesidad de usar demasiado aceite, lo que hace que la preparación sea más liviana.
Sin embargo, algunas personas prefieren la yema más líquida y por eso deben retirar el huevo apenas la clara esté firme, aunque existen otros quienes buscan un resultado más cocido y deben tapar la sartén unos segundos para que el calor termine de cocinarlo.
El huevo frito puede ser mucho más fácil de preparar si se aplica este truco simple con harina. El misterio está resuelto si usas apenas una fina capa junto con unas gotas de aceite. Esto evita que se pegue en la sartén y deja un resultado prolijo, con menos grasa y sin desperdicio.