El peligroso motivo por el que no debés comer fruta y verdura sin lavar: qué enfermedades puede provocar

Incluso las frutas con cáscaras gruesas como las naranjas o las bananas deben ser lavadas antes de pelarlas. Esto se debe a que las bacterias presentes en la superficie pueden transferirse a la pulpa durante el proceso de pelado.

• Intoxicaciones por pesticidas: Aunque los pesticidas se usan en cantidades reguladas, pueden acumularse en la piel de las frutas y verduras. Si no se eliminan mediante un lavado adecuado, estos residuos pueden causar problemas de salud a largo plazo.
• Parásitos: Algunos alimentos crudos pueden contener parásitos que, al ser ingeridos, pueden infectar el organismo.

Cómo prevenir estas enfermedades

Para evitar los riesgos asociados con el consumo de frutas y verduras sin lavar, es fundamental:

• Lavar todas las frutas y verduras: Asegúrate de enjuagar bien cada pieza bajo agua corriente, incluso si planeas pelarla.
• Frotar la superficie: Usa un cepillo suave para eliminar cualquier suciedad o residuo adherido a la superficie.
• Enjuagar las hojas: Para las verduras de hojas, separa las hojas y enjuágalas individualmente.
• Secar bien: Luego de lavar, seca las frutas y verduras con papel absorbente o un paño limpio para eliminar cualquier exceso de humedad que pueda favorecer el crecimiento de microorganismos.