Durante años, el café fue señalado como un disparador de nerviosismo y estrés, pero nuevas investigaciones están cambiando esa idea.
La clave del café no está solo en consumirlo, sino en la cantidad exacta.
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WEB El café forma parte de la rutina de millones de personas, ya sea para empezar el día o para mantenerse activos. Sin embargo, su impacto podría ir más allá de la energía momentánea. Un reciente estudio internacional abre la puerta a una nueva mirada sobre el consumo diario de esta bebida.
Durante décadas, se pensó que la cafeína podía aumentar la ansiedad. Pero ahora, los científicos sugieren que, en dosis adecuadas, podría contribuir a mejorar el bienestar emocional. La diferencia entre beneficio y perjuicio parece depender de un detalle clave que puede pasarse por alto.
El estudio, publicado en el Journal of Affective Disorders, analizó a más de 460.000 personas durante más de 13 años, con el objetivo de entender cómo el consumo de café influye en la salud mental. Los resultados mostraron una relación clara entre esta bebida y un menor riesgo de trastornos del estado de ánimo y del estrés.
Tras analizar los datos, la investigación detectó una curva en forma de “J”: las personas que consumían entre dos y tres tazas diarias presentaban el menor riesgo de desarrollar problemas relacionados con el estrés o el estado de ánimo. Este efecto se mantuvo sin importar si el café era descafeinado, instantáneo o molido.
En cambio, los beneficios comenzaban a desaparecer cuando el consumo superaba las tres tazas. Incluso, ingerir cinco o más por día podría estar asociado a efectos negativos, lo que refuerza la importancia de la moderación.
Más allá de su efecto estimulante, el café actúa en el organismo a través de distintos mecanismos que podrían explicar su vínculo con la salud mental.
El café contiene compuestos bioactivos que afectan directamente sustancias como la dopamina y la serotonina, claves en la regulación del ánimo. Estos efectos pueden generar una sensación de bienestar y mayor alerta mental, lo que influye en cómo se perciben las situaciones estresantes.
El café ya no es solo una bebida estimulante: en cantidades moderadas, podría convertirse en una ayuda inesperada para la salud mental. La evidencia científica sugiere que entre dos y tres tazas al día representan el punto óptimo para obtener beneficios sin riesgos.