Varios estudios científicos señalan que algunos alimentos pueden mejorar el estado de ánimo, reducir el estrés y favorecer la salud mental de forma natural.
Las nueces, según la ciencia, son uno de los alimentos más beneficiosos para la salud mental y emocional.
Foto:
En el cruce entre la ciencia, la salud y la nutrición, cada vez más investigaciones destacan el impacto de ciertos alimentos en el bienestar emocional. Diversos estudios científicos confirman que incorporar ingredientes naturales en la dieta diaria puede ser clave para mejorar funciones mentales y enfrentar desafíos emocionales como el estrés.
Uno de los aspectos más fascinantes que exploran actualmente los científicos es cómo determinados nutrientes pueden incidir directamente en el sistema nervioso y el cerebro. Según un artículo publicado en la revista Nutrients, las dietas ricas en ácidos grasos saludables, vitaminas del grupo B, antioxidantes y triptófano, influyen directamente en la producción de neurotransmisores clave como la serotonina, vinculada al estado de ánimo.
Además, el vínculo entre alimentación y salud mental no solo tiene bases teóricas. Un estudio realizado por la Harvard Medical School demostró que las personas con una dieta rica en alimentos integrales, frutas secas y semillas mostraban una mejor concentración, mayor estabilidad emocional y menos síntomas de ansiedad.
Entre los alimentos más beneficiosos para la salud mental se encuentra un clásico de la dieta mediterránea: las nueces. Este fruto seco es una fuente inagotable de ácidos grasos omega-3, compuestos esenciales para el desarrollo y la protección neuronal. Además, aporta magnesio, vitamina E y melatonina, todos fundamentales para una buena salud cerebral.
Estudios realizados por el Instituto de Investigación Biomédica de Los Ángeles señalan que un consumo regular de nueces mejora significativamente el rendimiento cognitivo, sobre todo en personas mayores de 50 años. Incluso, investigaciones recientes sugieren que podrían tener efectos positivos en la prevención del Alzheimer, al favorecer la plasticidad cerebral y disminuir los procesos inflamatorios.
Otro dato no menor es su capacidad para reducir el cortisol, la hormona relacionada con el estrés. Gracias a su perfil nutricional, las nueces ayudan a mantener estables los niveles hormonales y favorecen un estado de ánimo más equilibrado.
Incluir nueces en la alimentación cotidiana es sencillo y beneficioso. Se pueden consumir solas como snack, en ensaladas, yogures, licuados o como parte de un desayuno completo. Lo ideal, según nutricionistas del Centro de Estudios en Nutrición de la Universidad de Boston, es consumir entre 20 y 30 gramos diarios, lo que equivale a un pequeño puñado.
Además de sus beneficios emocionales, su perfil calórico permite generar saciedad, ayudando también a regular el apetito y evitando picos de ansiedad alimentaria. Por eso, son especialmente recomendadas en contextos de mucho estrés o agotamiento mental.
En conclusión, si bien no existe una fórmula mágica para el equilibrio emocional, los datos científicos son contundentes: incluir este alimento en la dieta no solo nutre el cuerpo, también alimenta el cerebro y favorece una vida más saludable y equilibrada.