Estos pancitos son naturalmente altos en proteínas, bajos en carbohidratos, sin gluten y muy versátiles porque se adaptan a cualquier momento del día.
El pan no tiene por qué estar prohibido en la dieta sin harina, ya que hay otras opciones para poder comerlo sin dejar de lado una alimentación más liviana y rica en proteínas. Los pancitos de leche son una alternativa simple, económica y con un sabor tan suave que vas a querer hacerlos una y otra vez.
Lo mejor de esta receta es que se prepara con solo cuatro ingredientes básicos, se mezcla en minutos y no necesitás ni amasado ni tiempos de levado. Son ideales para el desayuno o la merienda, para acompañar un café, rellenar con algo salado o tener a mano cuando querés algo saciante pero liviano.
Además, como están hechos con leche en polvo y huevos, son naturalmente altos en proteínas, lo que los convierte en una opción perfecta para quienes hacen actividad física o buscan mantener la saciedad por más tiempo.
También son bajos en carbohidratos, sin gluten y muy versátiles: podés sumarles condimentos o semillas para darles tu toque personal. Su textura es esponjosa por dentro y doradita por fuera, similar a la de un pan clásico, pero sin una sola gota de harina.
Podés servirlos tibios con queso crema, palta o incluso dulce sin azúcar. Si los guardás en la heladera, podés calentarlos unos segundos en el microondas antes de comerlos porque vuelven a quedar suaves y deliciosos.