16 de septiembre de 2025 - 15:45

Dieta para bajar de peso: cómo hacer una tarta de zapatillos sin harina y con pocos ingredientes

Esta tarta sin masa es una receta práctica, económica y muy rendidora, una opción para quienes buscan bajar de peso sin renunciar al sabor.

Cuando llega la hora del almuerzo y estás buscando comer saludable, la mayoría de las veces uno cae en la típica ensalada que, aunque es fresca y deliciosa, puede aburrir si se repite el mismo menú todos los días. Por eso, una gran opción es la tarta de zapallitos sin masa, un plato liviano y saciante.

Este plato es perfecto para quienes buscan bajar de peso sin renunciar al sabor y lo mejor de esta receta es que no lleva harina: la mezcla de huevos y vegetales actúa como base, reemplazando la clásica masa de tarta.

Eso la convierte en una alternativa mucho más liviana y baja en calorías, pero igual de práctica. Además, se puede comer caliente o fría, lo que la hace ideal para llevar en la vianda del trabajo o para tener lista en la heladera y resolver una comida sin complicaciones.

Tortilla de zapallitos zucchini.
Tarta sin masa de zapallitos zucchini.

Tarta sin masa de zapallitos zucchini.

Los zapallitos, protagonistas de esta preparación, son una excelente fuente de agua y fibra, aportan pocas calorías y ayudan a la digestión. Combinados con huevo y un poco de queso, resultan en un almuerzo completo, nutritivo y con la cuota justa de proteínas y sabor.

Esta tarta sin masa es una receta práctica, económica y muy rendidora. Se puede disfrutar sola, con una ensalada fresca al lado o incluso como guarnición de una carne magra. Una opción perfecta para quienes buscan bajar de peso, pero quieren seguir comiendo rico y variado.

Ingredientes para 4 porciones de tarta de zapallitos

  • 4 zapallitos medianos
  • 4 huevos
  • 1 cebolla chica
  • 50 g de queso rallado (puede ser reggianito, pategrás o el que tengas en casa)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
  • Opcional un toque de orégano o perejil fresco picado para darle más sabor
    zucchini

El paso a paso para preparar la tarta

  1. Lavá bien los zapallitos y cortalos en cubos o láminas pequeñas.
  2. Picá la cebolla bien fina.
  3. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, rehogá la cebolla hasta que quede transparente. Agregá los zapallitos y cociná unos minutos hasta que pierdan un poco de agua. Retirá del fuego y dejá entibiar.
  4. En un bowl, batí los huevos con sal, pimienta y, si querés, orégano o perejil.
  5. Sumá al bowl los zapallitos y la cebolla ya cocidos, mezclando bien.
  6. Añadí el queso rallado y volvé a integrar todo.
  7. Colocá la mezcla en una fuente para horno ligeramente aceitada.
  8. Llevá al horno precalentado a 180 °C y cociná entre 30 y 35 minutos, hasta que la superficie esté firme y doradita.
  9. Sacá, dejá reposar unos minutos y serví.
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