Waffles livianos y fáciles de hacer, con menos azúcar y harinas refinadas. Recetas ideales para cuidar la dieta.
Los waffles saludables son una excelente alternativa para disfrutar un desayuno o merienda rica sin salirte de la dieta. Esta versión es más liviana que la tradicional, con menos azúcar y harinas refinadas, pero mantiene una textura esponjosa por dentro y dorada por fuera. Son fáciles de preparar y se adaptan tanto a opciones dulces como saladas.
1 huevo
½ taza de avena molida
¼ taza de yogur natural (o yogur griego)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de miel o edulcorante
1 chorrito de leche (si hace falta ajustar la textura)
Opcional: esencia de vainilla o canela
Colocá el huevo en un bowl y batilo apenas hasta integrarlo bien.
Sumá la avena molida y el yogur, mezclando hasta obtener una preparación espesa y homogénea.
Agregá la miel y el polvo de hornear, integrando suavemente para no perder aire.
Aromatizá con vainilla o canela, si buscás un sabor más intenso.
Precalentá la wafflera y pincelala con apenas aceite.
Volcá la mezcla en la wafflera caliente, sin llenar de más para que no rebalse.
Cociná entre 3 y 5 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
El resultado son waffles livianos, saciantes y muy sabrosos, ideales para cualquier momento del día.
Usá avena integral, para sumar más fibra.
Reemplazá la miel por edulcorante, si necesitás reducir calorías.
Para versión proteica, agregá una cucharada de queso crema light o ricota.
Para versión salada, quitá el endulzante y sumá queso rallado o semillas.
Estos waffles saludables quedan riquísimos con fruta fresca, yogur, mantequilla de maní natural o un chorrito de miel. También funcionan muy bien en versión salada con palta, huevo o queso magro.