Cómo hacer la receta del arroz a la cubana que sirve para sacarte de apuros en poco tiempo

Ingredientes

• 250 g arroz redondo.
• 3 huevos (uno por comensal).
• 3 bananas (uno por comensal).
• 40 g mantequilla o margarina sin sal.
• 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
• Agua.

Recetas

Esta receta internacional es rendidora y se hace en muy pocos minutos.

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Paso a paso para hacer este arroz

1. Lavamos el arroz bajo y lo vertemos dentro de un cazuela. La llenamos con abundante agua para que el arroz se cocine bien y un poquito de sal.
2. Poner a fuego medio hasta que esté en su punto.
3. Cuando el arroz esté en su punto, retiramos del fuego y escurrimos.
4. Pelar las bananas y los cortamos por la mitad a lo largo.
5. Calentar mantequilla o margarina en una sartén a fuego medio. Una vez que la mantequilla o margarina esté derretida, añadimos las bananas y las doramos por ambos lados. Retiramos de la sartén y dejamos escurrir sobre papel absorbente.
6. En la misma sartén que hemos dorado las bananas, vamos a freír los huevos. Añadimos un poquito de sal a cada huevo. Incorporamos una cucharadita de aceite de oliva y freímos los huevos hasta que estén en su punto (la yema debe quedar líquida). Una vez están listos, los retiramos de la sartén y reservamos.
7. Repartimos el arroz en moldes apretando ligeramente con la cuchara para que tome forma y servimos junto a las bananas y al huevo frito.