Los días 10 y 11 de octubre se llevará a cabo en Lavalle, el IV Seminario Nacional de Vinos Caseros y Artesanales, un evento que va creciendo en envergadura, teniendo en cuenta que participan elaboradores artesanales de distintos lugares del país.
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Los días 10 y 11 de octubre se llevará a cabo en Lavalle, el IV Seminario Nacional de Vinos Caseros y Artesanales, un evento que va creciendo en envergadura, teniendo en cuenta que participan elaboradores artesanales de distintos lugares del país.
El encuentro tiene como objetivo profundizar la capacitación de los elaboradores, unificando criterios que permitan mantener la alta calidad del vino casero, para posicionarlo en el mercado argentino como un producto diferenciado. Además de promover la organización y ordenamiento del sector a nivel provincial y nacional.
El seminario está organizado por la Municipalidad de Lavalle, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y la Asociación de Elaboradores de Vino Casero de Lavalle y cuenta con el apoyo de los Ministerios de Desarrollo Social y de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, la Subsecretaria de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar, el INTA, la Dirección PyME Mendoza, el Fondo Provincial para la Transformación y el Crecimiento y la Facultad de Ciencias Agrarias, entre otros organismos.
Durante las dos jornadas, que se realizarán en el Salón Ligüén, ubicado en ruta provincial 24 de Villa Tulumaya, expondrán profesionales de estas instituciones, mientras que también volcarán sus conocimientos y experiencias, los responsables del Programa Vinos Caseros y la Asociación de Elaboradores de Lavalle, quienes vienen trabajando con éxito en esta actividad desde hace una década.
Esta cuarta edición del seminario, tratará diversos aspectos relacionados con la producción vitícola, como la problemática del agua, enfermedades de la vid, sistemas de conducción, madurez y extracción de la uva por sus aromas; y otros vinculados con aspectos enológicos, como elaboración de vino blanco, conservación y evolución del vino.
También se abordarán temas relacionados con el trabajo de grupos asociativos y las acciones de Marca Colectiva.
La apertura del seminario será el miércoles 10 a las 8,30 hs y cerrará a las 17,30 hs. Para el jueves 11 las actividades se iniciarán a las 9,30 hs y concluirá el encuentro a las 12 hs. Además durante la jornada se entregaran los premios del Concurso Nacional de Vinos Caseros 2012.
El seminario es de entrada libre y gratuita y los interesados en inscribirse o solicitar más datos deben dirigirse a los teléfonos: 0261-4941094 - 4941216
[email protected] promoción_lavalle@ otmail.com.