21 de mayo de 2025 - 10:57

Cómo hacer los pastelitos fritos que no pueden faltar el 25 de mayo: receta fácil y con una trampita

Recetas patrióticas. Te enseñamos como hacer este típico postre argentino para acompañar con unos mates este 25 de mayo.

Sabemos que la masa original de los pastelitos es hojaldrada y lleva un largo proceso de preparación para que quede crujiente y bien laminada. Si no estas con ganas de hacerla, te contamos de qué manera la podes remplazar; y que nadie se entere.

Receta
Las recetas patrias son una fija en cada familia.

Las recetas patrias son una fija en cada familia.

La trampa en esta receta es reemplazar la masa casera por tapas de empanada de hojaldre. Obviamente no será el mismo sabor ni textura, pero es una excelente opción si no estas con ganas de amasar o bien, si queres resolver la merienda rápido haciendo alusión al día de la patria.

Ingredientes:

  • Tapas de empanadas
  • 125gr. de dulce de membrillo
  • -125 gr. de dulce de batata.
Recetas
Las recetas patrias son una fija en cada familia.

Las recetas patrias son una fija en cada familia.

Paso a paso para esta receta de 25 de mayo

  1. Colocar un trozo de dulce (batata, membrillo o puede ser dulce de leche también) en una tapa, pintamos por el borde con agua como una empanada, y colocamos con otra masa. Si queres mantener la forma original de los pastelitos, podes cortar la masa para que sea cuadrada.
  2. Cerrar pellizcando las esquinas.
  3. Poner el aceite a fuego lento a 140° y llevar los pastelitos unos dos minutos más o menos. Cuando pasó este tiempo, subimos el fuego a 180-200° y los dejamos hasta dorar.
  4. Secalos con papel absorbente, pincélalos con almíbar y ya tenes unos pastelitos riquísimos para disfrutar.
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