La Noche de los Chefs volvió a brillar en Mendoza

Con la presencia del gobernador Alfredo Cornejo, los intendentes Marcos Calvente y Diego Costarelli, los ministros Rodolfo Montero y Víctor Fayad, el procurador general Alejandro Gullé y otras autoridades provinciales y municipales, más de 400 personas, entre empresarios, sponsors e invitados especiales, disfrutaron la cena junto a la gran familia de la Asociación Mendocina de Esclerosis Múltiple (AMEM), encabezada por su presidente Juan Carlos Meca, e integrantes de la comisión directiva, como Carlos Gordillo y Virginia Meca, además de pacientes y familiares.

Antes de finalizar la noche, cada chef subió al escenario y recibió de manos de los directivos de AMEM la tradicional estatuilla que marca su paso por el evento y da muestra del compromiso y colaboración asumidos.

El menú constó de cuatro pasos: ensalada fresca de setas grilladas; crema de maíz con trucha curada y amaranto; cordero braseado, mil hojas de papas, demi glace y cremolata; y, en el paso dulce, lingote de dulce de leche sobre marquise semiamarga, crema de cacao, salsa toffee y crocante de nuez con chocolate blanco.

Los vinos que acompañaron la cena fueron de Bodega Alta Vista, Lamadrid, Bombal, El Enemigo y Susana Balbo; y los espumantes, de Lamuchi Wines, Chandon y Calyptra.

También hubo una recepción de bienvenida con un exquisito cóctel: bruschettas de focaccia con distintos ingredientes, bitter sweet, buñuelos de acelga, carpaccio de ternera, pepino con yogurt ácido y trucha curada, lasagna Fernanda con alcauciles y pizzas artesanales.

Participaron Auténtico, Centauro, Pandito, Montecatini, La Feliz, Gardenia, Francesco Ristorante y Bigalia.

Los vinos del cóctel fueron de Mil Suelos, Huentala Wines, Crotta, Matervini, Desquiciado Wines y Penedo Borges.

Subasta de arte, show, sorteos y reconocimientos

Como en todo gran acontecimiento social, La Noche de los Chefs 2025 también tuvo su parte artística y de reconocimientos emotivos. Los comunicadores Daniela Gutiérrez y Sergio “Coco” Gras guiaron la noche, que incluyó el número de tango del Ballet Municipal de la Ciudad de Mendoza al inicio de la cena.

Entre los distintos pasos, se realizó la subasta de arte, con obras creadas por los pacientes de la institución. La periodista Natalia Mamaní llevó adelante el remate, donde se pagaron más de $300.000 por cada obra, acompañadas por cajas de vinos.

Antes de cerrar, AMEM entregó reconocimientos a las dos fundadoras del evento: María Luisa Gonza y Nora Belinsky, creadoras de esta marca registrada en Mendoza. Luego fue el turno de honrar a dos chefs presentes desde la primera edición: Roberto Porfiri (96) (Montecatini) y María Teresa Barbera (91) (La Marchigiana y Francesco Ristorante), quienes subieron al escenario y agradecieron con emoción.

Los sorteos finales dejaron cinco ganadores: tres camisetas de Godoy Cruz Antonio Tomba, un plato intervenido por la artista Haydée Peña y Lillo, y una caja de vinos de Bodega Alta Vista.

Juan Carlos Meca, presidente de AMEM, subió al escenario para agradecer la labor de todos los involucrados en la realización del evento, y destacó el compromiso de la sociedad mendocina. En la misma línea, Alfredo Cornejo valoró la tarea de la institución, la colaboración de los mendocinos y la excelencia gastronómica que hace de Mendoza un destino turístico reconocido en el mundo.

Solidaridad al máximo

Desde AMEM se destacó el aporte desinteresado y solidario de empresas y particulares para que la cena fuera una realidad. Participaron: Gobierno de Mendoza, Expreso Luján, Club Godoy Cruz Antonio Tomba, AYFRA, InMendoza, Dalvian, Foca Software, Municipalidad de Guaymallén, OSPELSYM, Municipalidad de Godoy Cruz, Laboratorios Roche, Municipalidad de Ciudad, Alma Oliva, Transportes Cata, Centauro S.A. y Municipalidad de San Rafael.

La organización general del evento estuvo a cargo de Valeria Moledo para Planners Eventos, con la participación de Martín Orozco Fotografía, Escuela Internacional Islas Malvinas, Lina Gourmet, Alejandra Aravena Moda y Oficio, EntradaWeb, Candela Pilar Cano, Wine Institute, Volf, Guadalupe García Valls, Villavicencio, Marula Cream, Provisiones Gourmet, Innamorato, Alcudia y Huerta Roma.

Las bodegas anfitrionas de esta edición fueron Bodega Alta Vista, Universo Vigil, Lamadrid, Bodega Bombal y Susana Balbo. Como bodegas colaboradoras, se sumaron: Mil Suelos, Huentala Wines, Crotta, Matervini, Penedo Borges, Desquiciado, Lamuchi, Chandon y Calyptra.

También participaron Francesco Ristorante, Auténtico, Bigalia, Centauro, Pandito, Montecatini, La Feliz y Gardenia.

IG: @nochedeloschefsmza