En Mendoza, el precio del tomate ha experimentado un aumento significativo en las últimas semanas. Actualmente, se puede conseguir el kilo hasta $1.799 en algunos comercios.
Foto:
En Mendoza, el precio del tomate ha experimentado un aumento significativo en las últimas semanas. Actualmente, se puede conseguir el kilo hasta $1.799 en algunos comercios.
La inflación del último mes ha contribuido a esta escalada de precios, y el tomate no ha sido la excepción. La creciente demanda y los desafíos en la cadena de suministro han ejercido presión sobre los costos, lo que se ha traducido en un precio al consumidor final que a menudo es el el doble de lo que recibe el productor o comprador en ferias locales.
A pesar de los incrementos, el tomate sigue siendo un ingrediente esencial en la cocina de Mendoza, conocido por su versatilidad y su sabor característico. Además, es una fuente de nutrientes importantes, como el licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la salud cardiovascular.
Recientemente se conoció que el precio del cajón de tomate, según lo difundido por la Unión Frutihortícola Argentina. En esta semana previa a las elecciones se consigue el cajón a $13.000, cabe aclarar que este producto es de alta calidad y que pueden haber precios inferiores.
Este producto está al alza, debido a la volatilidad del dólar. Haciendo cuentas cada cajón contiene 18 kilos de tomate, por lo que dividiéndolo por el precio, el vendedor está pagando $722 por kilo.
Ya iniciada la temporada de comer tomate en ensaladas, por el calor, este ingrediente es esencial para algunas personas la hora de hacer una comida. El precio por kilo varía según tipo y lugar de compra: