El autor explica cómo el consumo se reactiva, pero cambia de forma. Las claves del nuevo mapa del retail argentino.
Cómo está cambiando el consumo en Argentina
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Cómo está cambiando el consumo en Argentina
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Cómo está cambiando el consumo en Argentina
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En junio de 2025, el consumo masivo en Argentina registró una caída interanual del 0,8%. Aunque el número parece modesto, la explicación detrás es relevante: junio de 2024 tuvo cinco sábados, mientras que junio de este año solo tuvo cuatro, lo que afecta naturalmente las ventas. Aun así, el dato no puede leerse de forma aislada.
Desde marzo, el consumo comenzó a mostrar señales de recuperación tras una profunda contracción. Abril fue el mes más positivo, con un rebote del 7,9%, seguido por mayo, que mantuvo la tendencia con un crecimiento del 5%.
Uno de los factores que apuntalan este cambio de tendencia es el comportamiento de los precios. La canasta de alimentos y productos esenciales (limpieza y perfumería) tuvo un incremento del 35% interanual, por debajo del Índice de Precios al Consumidor, que marcó un 39,4% para el mismo período.
La razón es clara: los precios de consumo masivo habían experimentado una fuerte disparada entre enero y marzo de 2024, impulsados por proyecciones que situaban al dólar en torno a los $1.800. Como ese escenario no se materializó, el mercado no convalidó nuevas subas.
Dos canales clave sufrieron caídas importantes en volumen:
Supermercados de cadena: -6,4%
Mayoristas: -6,4%
En contraste, los autoservicios independientes (o “asiáticos”) mostraron un crecimiento del 1,8%. Pero el verdadero salto se vio en el canal e-commerce, que trepó un notable 14,6% en volumen interanual. También mostraron números positivos los kioscos, almacenes y farmacias.
El nuevo patrón de consumo empieza a consolidarse: el consumidor prioriza canales de cercanía y ventas digitales, elige con más racionalidad y busca experiencias de compra más convenientes y adaptadas a sus hábitos. Por otro lado, los industriales están apostando a estos canales mediante sus distribuidores directos.
Qué categorías crecen y cuáles se retraen
Analizando el volumen total de todos los canales, las categorías más afectadas son:
Bebidas con alcohol: -15,1%
Bebidas sin alcohol: -8,6%
Higiene y cosmética: -4,7%
Mientras tanto, crecen:
Alimentos: +4,9%
Impulsivos (snacks, golosinas): +9%
Limpieza del hogar y ropa: +2,1%
En supermercados, las caídas se profundizan
Bebidas con alcohol: -19%
Bebidas sin alcohol: -15,2%
Impulsivos: -8,6%
Higiene: -9,7%
En contraste, los autoservicios independientes muestran números positivos en casi todas las categorías, especialmente alimentos (+7%), impulsivos (+5,3%) y desayuno/merienda (+3%). Incluso cosmética y limpieza logran crecer ligeramente.
El e-commerce es el gran ganador y los tradicionales también sonrien
Bebidas con alcohol: +29,9%
Limpieza del hogar: +24,1%
Perecederos: +23,8%
Desayuno y merienda: +20,3%
Higiene: +14%
Alimentos: +11,4%
Y en los kioscos y almacenes, abastecidos por distribuidores directos:
Impulsivos: +15,7%
Alimentos: +13,5%
Limpieza del hogar y ropa: +9,5%
Aunque otras categorías están en retroceso, el canal mantiene un crecimiento global positivo (+1,3%).
Uno de los datos más duros del informe es el desempeño de las bebidas alcohólicas, especialmente el vino, que representa buena parte de esa categoría: caída del 15,1% en volumen, aún más pronunciada en supermercados.
Esto debería obligar a un replanteo urgente en la estrategia de la industria vitivinícola hacia el mercado interno, teniendo en cuenta una estrategia omnicanal y de cercanía a los segmentos jóvenes.
Un repunte con nuevas reglas de juego
La recuperación del consumo es una buena noticia, pero no regresa igual. Cambian los hábitos, cambian los canales y cambian las categorías. La clave para marcas, distribuidores y retailers estará en leer los datos, adaptar sus propuestas y acompañar al consumidor en este nuevo escenario, cada vez más fragmentado y más desafiante.
*El autor del artículo es Director Jefe de la consultora LabMakers Gerenciadores de Negocios