Los asociados de la Cooperativa Lacofrut planifican la producción en cinco etapas, lo que les permite iniciar la cosecha e ingresar a los mercados a principios de diciembre y culminar hacia fines de marzo o los primeros días de abril.
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Los asociados de la Cooperativa Lacofrut planifican la producción en cinco etapas, lo que les permite iniciar la cosecha e ingresar a los mercados a principios de diciembre y culminar hacia fines de marzo o los primeros días de abril.
La primera de esas fases de producción comienza en los primeros días de setiembre con el trasplante del melón primicia, que se cosecha entre inicios de diciembre y la primera semana o los primeros diez días de enero.
Una segunda arranca a fines de setiembre, con el trasplante de las variedades que van a estar entregando frutos desde los últimos días de diciembre y durante todo enero. Así siguen, con intervalos de entre 20 y 25 días, según cómo venga el clima cada año, hasta el último trasplante que lo hacen alrededor del 5 de diciembre, lo que les permite estar en el mercado hasta mediados de abril.