Todavía no se sabe cuándo se anunciará la pauta diversificadora para este año, pero desde el gobierno de Mendoza han sugerido que será menor al 30%.
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Todavía no se sabe cuándo se anunciará la pauta diversificadora para este año, pero desde el gobierno de Mendoza han sugerido que será menor al 30%.
Daniel Gallardo, quien está a cargo de Asuntos Vitivinícolas en el ministerio de Agroindustria, sostuvo que "la semana pasada estuvimos hablando con el Gobernador, y una vez que esté disponible el pronóstico de cosecha, a lo que sumaremos el análisis de los stocks de vino y la comercialización, se decidirá cuál será el porcentaje a diversificar. Va ser más bajo que el 30%".
Gallardo aclaró que se buscará fuertemente no incrementar la cantidad de meses de stock para que no sea superior a seis meses.
Consultado sobre el acuerdo Mendoza-San Juan, el mostero Jorge Ribes destacó que siempre va contra la economía obligar al productor a hacer algo. "Yo creo que deberíamos sacar la obligatoriedad de diversificar a mosto y se debería informar con estadísticas la situación que hay en el sector. Se puede sugerir qué hacer y que cada uno tome su propia decisión. Hay que tener un mercado de libre oferta y demanda, si no hay algunos que se terminan aprovechando de esta obligatoriedad", dijo Ribes.
Y agregó: "Cuando se firmó el acuerdo sobraba uva para hacer vino y no se sabía qué era el mosto. El agricultor cuyano no le veía futuro, pero funcionó. Ya han pasado muchos años de esta firma y se debería dejar que el productor elija".