Foto:
Mansur, asegura que va a ser muy difícil cosechar esta temporada. "No sabemos cómo vamos a resolver el tema de cosecha ya que, si en años anteriores, con una producción normal quedó aceituna en las plantas; con un volumen tan limitado como el de este año, creo que quedarán fincas enteras sin cosechar" se lamenta Mansur y agrega: "somos conscientes que el costo de la cosecha será determinante en las decisiones a tomar".
De todos modos, apunta que "lo que se pueda ofrecer al cosechador tiene un límite, que está impuesto por el precio internacional del producto". Revela que "en algunas provincias directamente están pensando en no cosechar". Comenta que "los olivares de Catamarca son los que están más preparados para la cosecha mecánica, pero la Rioja, por ejemplo, va a estar muy complicada" especialmente en las zonas de los olivares tradicionales.
En San Juan, "la nueva olivicultura no va a tener problemas, y eso representa casi el 80% de la producción sanjuanina"; pero "en Mendoza, la aceituna que se puede cosechar con máquinas debe rondar apenas el 30% de la producción". Mansur resume que "no va a ser fácil, no sé cómo vamos a salir de esto".