Recetas. No hace falta ser un experto en la cocina. Con esta comida rápida, podés darte un gusto saludable, sin renunciar al sabor.
Si estás buscando recetas sencillas y deliciosas para preparar en casa, hoy te traigo una opción que te va a encantar. Con solo tres ingredientes fáciles de conseguir, vas a poder hacer unas galletas de chocolate perfectas, sin azúcar, sin gluten y en muy poco tiempo.
Esta comida es perfecta para aquellos momentos en que no tenés ganas de complicarte y solo querés disfrutar de algo rico. Las galletas de chocolate son un clásico en todas las casas, y lo mejor es que esta versión no requiere horno. ¿Te animás a probarla?
No necesitas más que estos simples ingredientes para lograr unas galletitas deliciosas. El plátano o la manzana le darán ese toque de dulzura natural, sin necesidad de azúcar añadida. Y la harina de almendras, además de darle una textura especial, es ideal si seguís una dieta sin gluten.
Primero, hacé puré el plátano o la manzana con un tenedor o procesador. Si no te gusta el plátano, podés sustituirlo por una manzana roja o amarilla, que también aporta un toque dulce y jugoso.
A este puré, le agregás las dos cucharadas de cacao en polvo. Revolvé bien para que se mezcle con el plátano o la manzana hasta obtener una pasta homogénea.
Luego, incorporá la harina de almendras. Si no conseguís esta harina, podés moler almendras o reemplazarla por avena molida. Lo importante es que todos los ingredientes queden bien integrados y la masa tenga una textura suave.
Armá pequeñas bolitas de masa y, si querés, podés usar un tenedor o un pisapapas para darles una forma bonita. Si no querés que se pegue, apenas rocialo con un poco de aceite o agua.
Colocá las bolitas de masa sobre un plato o charola con papel manteca y aplánalas un poco con las manos o el tenedor.
En sartén: Poné un poco de papel encerado en la sartén y coloca las bolitas. Tapá la sartén y cociná a fuego bajo durante 6 a 8 minutos. Si aún no están cocidas, dejalas unos minutos más.
En horno microondas: Colocalas en un plato con papel manteca y cocinalas por 1 minuto a 600 watts.
En horno o air fryer: Cocinalas a 180°C durante 10 a 12 minutos, hasta que se vean doraditas.