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La mayoría de los productores chicos trabaja en tierras que no son propias y tienen que pagar un alquiler muy alto o un porcentaje también muy elevado, de alrededor del 30% al 35%, según Patricia Rodríguez. Éste es "un inconveniente muy grande en toda nuestra zona; son muy pocos los que tienen producciones a gran escala y muy pocos los que producen en tierras propias", señala Rodríguez.
Roberto Aldecua da cuenta de un porcentaje menor (25%) sobre el volumen producido, como contraprestación -al propietario- por el uso de la tierra.
Miguel Ramírez, por su parte, explica que "de los socios de nuestra cooperativa, sólo 2 o 3 son propietarios, el resto alquila o paga un porcentaje". Los arreglos a porcentaje "se hacen más o menos al 20%". Dice que "lo ideal es alquilar" y revela que el alquiler de una hectárea, está hoy entre 3.000 y 5.000 pesos por año.