Voluntarios del comedor Horneritos quieren hacer una torta para repartir en 40.000 porciones en una plaza y entre los comedores y merenderos de Mendoza.
Para Gabriela Carmona y el comedor que comanda, Horneritos (El Algarrobal, Las Heras, Mendoza), no hay imposibles. Los objetivos que se propone pueden demandar un poco más de esfuerzo, pero jamás bajará los brazos con la excusa de "es imposible". Por esto es que no tiene dudas de que, junto a los voluntarios del espacio, elaborarán "la torta más grande del mundo" para celebrar el Día del Niño. Aunque tengan poco más de un mes para conseguir todo lo que necesitan.
"La idea es que sea el récord de los récords, la torta más grande del mundo. Y que la puedan disfrutar chicos de todo Mendoza, gratis", sintetiza Gabi, quien ha hecho de la solidaridad una forma de vida. Ya el año pasado, junto a los colaboradores de Horneritos, prepararon una torta de 15 metros y que pesó 2.700 kilos. Y ahora van por más.
"Estoy un poco asustada por la fecha. Porque estamos a 11 de julio y nuestra idea es tenerla lista para el 16 de agosto, nos queda un mes y algunos días", describe Gabi.
El desafío es aún mayor si se tiene en cuenta que los ideólogos de esta iniciativa solidaria están prácticamente en cero. O sea, deben conseguir la materia prima, y también las manos dispuestas a trabajar en la preparación.
"Pero estoy muy contenta, ¡muy feliz, porque vamos a llegar con la torta y la vamos a preparar y servir en la plaza! La idea es que la mitad de la torta de reparta el sábado 16 de agosto entre todas las personas presentes, mientras que la otra mitad se va a repartir el 17 de agosto en comedores y merenderos de toda la provincia que festejen el Día del Niño", describe Carmona.
La edición 2025 de la torta, y que apunta a ser "la madre de todas las tortas", medirá 20 metros y pesará entre 3.700 y 4.000 kilos. En total, han calculado que serán 40.000 porciones. Diez metros se repartirán el sábado 16 en la Plaza Pedro Del Castillo (Área Fundacional de la Ciudad de Mendoza), mientras que los otros diez se llevarán a comedores para el domingo 17 de agosto.
"En Horneritos hace cinco años hacemos la torta del Día del Niño, pero esto queremos hacerlo aparte y sin tocar ni afectar nada las cosas del comedor. Por eso es que se trata de una campaña solidaria aparte", describe Gabriela.
Para la mega torta del Día del Niño 2024 se acercaron a la Plaza Independencia 15.000 personas, pero ahora esperan -por lo menos- al doble en el Área Fundacional.
"Y queremos repartirla entre todos los que se acerquen porque es como devolverle a la gente un poquito de tanto que nos da y ayuda siempre. Queremos demostrar que siempre se puede, y que algo tan sencillo para muchos y lindo para otros puede hacer muy feliz a mucha gente", describe.
Como Gabi Carmona dice, el desafío no será nada simple. Pero, al mismo tiempo, es lo que los motiva. Porque a un mes y cinco días de servir la torta, no tienen ni siquiera un huevo guardado.
"Además, uno de los panaderos que nos hacía los piononos siempre -nosotros le dábamos la materia prima y él ayudaba con la elaboración- nos avisó que este año no va a poder hacerlos. Entonces la tarea de todos va a ser triplicada, pero tenemos la ilusión de que surja alguien que quiera ayudar. Yo siempre digo que Dios cierra una ventana y nos abre un portón", describe Carmona.
"Aliados" es la palabra que desde Horneritos han elegido para encarar el desafío de "la torta más grande del mundo" y tiene que ver, justamente, con que se apunta a que mendocinos y mendocinas se alíen detrás de este objetivo.
Quienes deseen y tengan la posibilidad de colaborar, pueden hacerlo donando harina, huevos y azúcar (esto para el pionono, que es lo primero que suele prepararse). También están recolectando dulce de leche e ingredientes para la crema, todo en pos de poder preparar la "mega torta" y repartirla entre 40.000 porciones.
A través de transferencia vía Mercado Pago, se puede colaborar al alias comedor.horneritos (a nombre de Gabriela Carmona). Además, el contacto de Gabi es +5492613136783 para comunicarse telefónicamente para ofrecer ayuda -ya sea económica, material o ponerse a disposición como voluntario-. También se organizarán rifas para comprar los ingredientes.
"Necesitamos voluntarios, pasteleros, panaderos que quieran ayudar en la elaboración, así como también muchas manos para poder hacerlo. Es una torta grande, pero creo que vamos a poder. Como pudimos el año pasado", describió Gabriela, quien ya hasta encargó algunas bandejas para elaborar los piononos.
El invierno duro y la difícil situación social y económica se evidencian con claridad en el Comedor Horneritos. Y es que, respecto al invierno pasado -y según explica su responsable, Gabriela Carmona- se ha triplicado la cantidad de gente que se acerca al lugar en búsqueda de un plato de comida, con mayor presencia de adultos mayores.
"Estamos viviendo un invierno muy complicado, con situaciones muy complejas. Y la diferencia con el año pasado es notable, sobre todo con los abuelos", describe la mujer. En el lugar preparan y reparten más de 2.000 porciones de comida por semana, y lo hacen solamente los martes.
"Antes preparábamos y entregábamos martes y jueves, pero se nos complicó mantener los dos días por falta de insumos. Solamente en verdura ya tenemos entre 300 y 400 kilos por semana. Estamos tratando de priorizar a los abuelos que vienen, que la están pasando realmente mal. Muchos cobran la jubilación mínima, gastan más de 100.000 pesos en remedios, y no les queda ni para la comida", concluye Carmona.