Si te gustan las recetas fáciles de preparar pero llenas de sabor, esta torta marmolada húmeda va a ser una de tus favoritas. Con ingredientes simples y un toque de chocolate, esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos.
Recetas. El toque de chocolate, entre sus ingredientes, la convierte en una opción irresistible, ya sea para un té con amigos o para compartir en familia.
Si te gustan las recetas fáciles de preparar pero llenas de sabor, esta torta marmolada húmeda va a ser una de tus favoritas. Con ingredientes simples y un toque de chocolate, esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos.
Para que la receta salga perfecta, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
Para la base de la torta:
170 gr de mantequilla (aproximadamente 3/4 de taza)
235 gr de azúcar (1 taza + 1 cucharada)
2 huevos
100 gr de yogur (1/3 de taza + 1 cucharada)
80 gr de leche (1/3 de taza)
1 cucharadita de vainilla
200 gr de harina (1 + 1/3 de taza + 2 cucharadas)
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
Para la porción de chocolate:
15 gr de cacao en polvo
22 gr de leche (1 + 1/2 cucharada)
10 gr de mantequilla (1 cucharada)
1/2 cucharada de azúcar
1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
Lo primero que tenés que hacer es llevar todos los ingredientes a temperatura ambiente, ya que eso ayuda a que la mezcla quede más suave y homogénea. Mientras tanto, cubrí un molde para budín con un poco de mantequilla y precalentá el horno a 180°C.
Para la receta básica, empezá batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla quede bien cremosa y esponjosa. Agregá los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición.
En un bol aparte, uní el yogur con la leche y, en otro, mezclá los ingredientes secos (harina, polvo para hornear y sal). Intercalá ambas mezclas con la mantequilla, batiendo suavemente para evitar sobrebatir.
Ahora, prepará la porción con chocolate. Derrití la mantequilla junto con la leche en un sartén a fuego bajo. Añadí el cacao en polvo y el azúcar y mezclá bien hasta que se disuelvan. Cuando la mezcla esté bien integrada, agregá el bicarbonato y seguí revolviendo.
Una vez lista la mezcla de chocolate, unila con un tercio de la masa de vainilla, usando una espátula de silicona para que quede bien distribuido.
Es momento de armar la torta. Tomá cucharadas de ambas mezclas, la de vainilla y la de chocolate, e intercalá en el molde hasta llenar completamente. Con un palito de madera o un cuchillo, formá ondas en la mezcla para conseguir el efecto marmolado.
Llevá al horno durante 50 a 55 minutos. Para saber si está lista, hacé la prueba del palillo: pinchalo y si sale limpio, ya está. Dejála enfriar unos minutos antes de desmoldarla, y luego dejala enfriar completamente para cortarla.