En el mundo de la gastronomía, las recetas que no llevan ni una cuchara de harina han ganado popularidad gracias a la búsqueda de opciones aptas para distintos tipos de dietas. Además de ser una opción más viable con la salud digestiva de muchas personas.
Actualmente, la innovación en la cocina ha dado lugar a versiones sin harina de clásicos como tortas, galletas y panes, utilizando ingredientes alternativos como almendras, coco, garbanzos o avena. En esta ocasión, te contaremos cómo lograr una torta de queso sin nada de harinas que obtiene un sabor riquísimo y una textura espectacular.
Receta
Esta receta es perfecta para los dias de Semana Santa
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Las tortas de queso, también conocidas como cheesecakes, se han convertido en un postre icónico en todo el mundo gracias a su textura cremosa y su versatilidad en sabores.
Si bien hay muchísimas versiones, no todas tienen que ver con una base de galletas y queso por encima. En este caso, es una mezcla de todo, que viene de diez para la Semana Santa.