La frustración de abrir un aguacate y encontrarlo pasado de punto es algo que a nadie le gusta experimentar. Al igual que otras frutas, el aguacate pasa por cambios de color durante su maduración, lo que puede ser engañoso a la hora de determinar su estado interno y su calidad.
La creadora de contenido Carmen, conocida como carmeniri en TikTok, compartió algunos trucos esenciales para seleccionar el aguacate óptimo en la tienda y evitar sorpresas desagradables en casa.
Según ella, “cuanto más negro, más maduro está”, aunque se debe tener en cuenta que las variedades Hass suelen tener un tono más oscuro en general.
Uno de los principales indicadores es el color de la piel. Carmen aconseja elegir aguacates con un tono verde oscuro o incluso ligeramente marrón, ya que un color más brillante y claro indica que aún están verdes y necesitan tiempo para madurar. Por otro lado, un aguacate completamente marrón o negro puede estar pasado.
El truco definitivo para saber el estado de la palta
Otro factor crucial es la textura. Carmen recomienda presionar suavemente el aguacate en el cuello, evitando la parte central, para evaluar su firmeza. Debe ceder ligeramente al tacto sin llegar a hundirse, indicando que está en el punto perfecto de maduración. Si está demasiado blando, podría estar pasado.
Por último, el color del orificio del pedúnculo puede ofrecer pistas sobre la madurez del aguacate. Un tono amarillento sugiere que está listo para comer, mientras que un tono verdoso puede indicar que necesita más tiempo para madurar.
Estos sencillos trucos compartidos por Carmen en TikTok pueden ayudar a los consumidores a seleccionar aguacates de calidad en la tienda y disfrutar de esta deliciosa fruta sin sorpresas desagradables en casa.
Con un poco de atención y conocimiento, se puede asegurar que cada aguacate comprado sea perfecto para su consumo.
