El budín más esponjoso que hayas visto con solo 2 mandarinas y algunos ingredientes

Receta

Este budín es sencillo de hacer y lleva muy pocos ingredientes.

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Lo mejor de todo es que esta receta requiere ingredientes que probablemente ya tengas en tu casa, y el proceso de preparación es tan sencillo que vas a querer hacer este budín una y otra vez.

Glasé:

• 3 cucharas de jugo de mandarina.
• 250 gr de azúcar impalpable.

receta

Este budín es sencillo de hacer y lleva muy pocos ingredientes.

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El paso a paso para el budín de mandarina

1. Lavá las mandarinas y corta una por la mitad, retirá todas las semillas, cortala en cuadrados y reservalos.
2. Exprimí el jugo de la otra mandarina.
3. En la licuadora colocá un huevo, el aceite, el jugo de la mandarina, las mandarinas con la cáscara y el azúcar.
4. Licuá todos los ingredientes durante 4 minutos aproximadamente.
5. Agregá la mitad de harina y volvé a licuar por tres minutos.
6. Sumá la harina que te quedó y licua por 3 minutos. Es importante que con la licuadora apagada vayas revolviendo con una cuchara para ayudar.
7. Llevá a la preparación a una budinera, preferentemente chica, y cociná a horno a 180° por 45 minutos.
8. Para el glasé mezclá azúcar impalpable con un poco de jugo de mandarina, pero apenas porque debe quedar espesa.
9. Desmoldá el budín una vez que está frío y por encima colocás el glasé.