Este budín es de las recetas que tiene ese equilibrio justo entre lo esponjoso y lo húmedo. Además, es muy fácil de hacer y lo tendrás en minuto.
Budín súper esponjoso de banana y cacao.
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Hay recetas que te salvan la tarde, te endulzan el desayuno o te acompañan con un mate cuando más lo necesitas. El budín de banana es, sin dudas, es uno de esos clásicos que nunca pasan de moda. Se hace en un ratito, con ingredientes simples y muy probablemente con cosas que ya tienes en casa.
Es ideal para aprovechar esas bananas que quedaron muy maduras y también perfecto para quienes quieren darse cuenta de un gustito dulce sin caer en ultraprocesados.
Este budín tiene ese equilibrio justo entre lo esponjoso y lo húmedo. El sabor profundo del cacao contrasta perfecto con la dulzura natural de la banana, y si encima le ponés chips de chocolate o algunas nueces por encima, te asegurarás un resultado de pastelería, sin complicarte en la cocina.
Este budín de plátano y cacao es la excusa perfecta para volver a lo casero, sin resignar sabor ni textura. Ideal para acompañar con un café, para compartir con amigos o simplemente para tener algo dulce hecho por vos.
Si no tienes harina integral, podés usar harina leudante y evitar el polvo de hornear. También queda muy bien con harina de avena o una mezcla de harinas sin TACC si quieres hacerlo apto celíacos.