Cómo hacer los mejores sorrentinos con masa de remolacha: fácil y con pocos ingredientes

1. Volcar dentro de la licuadora los huevos y la remolacha hervida y mixeadas tipo puré para que se integren.
2. Corta el queso en cubos, y reservalo junto al puré de calabaza.
3. Listo eso, añadir la harina a un recipiente.
4. Seguido de eso, volcar la mezcla de huevos y remolacha por encima.
5. Con esta combinación, podrás formar una masa homogénea y colorida, la cual vas a estirar muy bien con un palo o con la máquina, espolvoreando harina sobre un molde para sorrentinos y luego añadiendo la masa junto al relleno de calabaza y queso por encima.
6. Llegando casi al final, solo queda cubrir la parte superior con la masa, sin dejar de presionar para sellar los bordes. Finalmente, pondrás a cocinar tus sorrentinos en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos.
   Sorrentinos de remolacha

   

   Esta combinación de colores y sabores en las recetas caseras, es una excusa para compartir en familia.

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Al finalizar, podrás aportarle a esta receta tu salsa predilecta, o bien inventar una y así tendrás un plato colorido y original para disfrutar de unas buenas pastas.