Cómo hacer los mejores sorrentinos con masa de remolacha: fácil y con pocos ingredientes

Aprovechar cualquier ocasión para preparar comida casera es una excusa para invitar a la familia o amigos. La receta de los sorrentinos con masa de remolacha es una opción rica, práctica y original que lleva pocos ingredientes, y podés tenerlos listos en poco tiempo.

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Una variable distinta para la elaboración casera que a la vista es una opción para repetir las veces que te toque cocinar. Sólo necesitás 5 tipos de ingredientes y a eso sumale unas buenas verduras para disfrutar de tus pastas favoritas. Hervirlas te llevará un poco menos de diez minutos.

Sorrentinos de remolacha

Esta combinación de colores y sabores en las recetas caseras, es una excusa para compartir en familia.

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Ingredientes para comenzar la preparación de tu receta casera

700 g de harina 0000
1 calabaza
3 remolachas pequeñas (hervidas)
7 huevos
Queso cremoso a gusto

Modos de preparación de los sorrentinos

Mientras que tu calabaza está en el horno para que se forme el puré, deberás seguir estos pasos:

Volcar dentro de la licuadora los huevos y la remolacha hervida y mixeadas tipo puré para que se integren.
Corta el queso en cubos, y reservalo junto al puré de calabaza.
Listo eso, añadir la harina a un recipiente.
Seguido de eso, volcar la mezcla de huevos y remolacha por encima.
Con esta combinación, podrás formar una masa homogénea y colorida, la cual vas a estirar muy bien con un palo o con la máquina, espolvoreando harina sobre un molde para sorrentinos y luego añadiendo la masa junto al relleno de calabaza y queso por encima.
Llegando casi al final, solo queda cubrir la parte superior con la masa, sin dejar de presionar para sellar los bordes. Finalmente, pondrás a cocinar tus sorrentinos en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos.

Sorrentinos de remolacha

Esta combinación de colores y sabores en las recetas caseras, es una excusa para compartir en familia.

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Al finalizar, podrás aportarle a esta receta tu salsa predilecta, o bien inventar una y así tendrás un plato colorido y original para disfrutar de unas buenas pastas.

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