Hoy te mostramos una preparación saludable para aquellos que estén haciendo dieta, sean vegetarianos o adoren estas legumbres supernutritivas.
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Hoy te mostramos una preparación saludable para aquellos que estén haciendo dieta, sean vegetarianos o adoren estas legumbres supernutritivas.
Las lentejas son un alimento imprescindible en nuestra dieta, puesto que es rico en proteínas vegetales y carbohidratos que nos proporcionan energía, vitaminas, minerales, ácido fólico, fibra y antioxidantes. Por eso, las hamburguesas de lentejas son un plato muy nutritivo y saludable gracias a los carbohidratos, proteínas y grasas vegetales que aportan los diferentes ingredientes utilizados.
Una receta sin carne, deliciosa y sencilla de preparar que además, podes congelar y siempre tenerlas en el congelador para preparar comidas rápidas y nutritivas.
¼ kg de lentejas cocidas
2 cucharadas de perejil picado
1 diente de ajo pisado
4 cucharadas de zanahoria rallada muy fina
2 cucharadas de cebolla rehogada
4 cucharadas de galletas de salvado molidas o pan rallado
Aceite de oliva
Pan rallado
- Procesar las lentejas, mezclarlas con el perejil, ajo, zanahoria, cebolla y pan rallado.
- Llevar a la heladera media hora.
- Retirar, separar en porciones, dar forma de hamburguesas, pasar por pan rallado y cocinar en una sartén con un poco de aceite.
- Servir con hojas verdes o dentro de un pan para hamburguesas.