La chef Jazmín Marturet, una de las referentes de la cocina argentina contemporánea, llegará a Mendoza para presentar su primer libro, «Comida Fusión Popular », editado por Grupal.
La reconocida chef presentará y firmará ejemplares de "Comida Fusión Popular" en García Santos Libros. Este jueves a las 18.
La chef Jazmín Marturet, una de las referentes de la cocina argentina contemporánea, llegará a Mendoza para presentar su primer libro, «Comida Fusión Popular », editado por Grupal.
La primera actividad será este jueves 13 de agosto a las 18, cuando Marturet firme ejemplares de su libro en García Santos Libros, la tradicional librería mendocina ubicada en San Martín 921, Ciudad de Mendoza.
La publicación propone un recorrido por la historia personal y profesional de la cocinera y, al mismo tiempo, funciona como una puerta de entrada a su particular manera de entender la gastronomía. A través de 40 recetas seleccionadas, el libro reúne preparaciones hogareñas con influencias de las cocinas americana, asiática y europea.
La propuesta de Marturet se caracteriza justamente por esa combinación de tradiciones y culturas. Su cocina trabaja con especias, sabores intensos y un toque de picante, pero también pone el foco en la calidez y el afecto como parte fundamental de la experiencia gastronómica.
Marturet es además la responsable de MN Santa Inés, restaurante instalado en una antigua panadería del barrio porteño de Paternal. El espacio, de espíritu bohemio y descontracturado, combina recetas asociadas a la cocina hogareña con sabores provenientes del Sudeste Asiático. Su propuesta fue distinguida en 2025 y 2026 con un Bib Gourmand de la Guía Michelin, reconocimiento que destaca establecimientos por su buena relación entre calidad y precio.
La visita de Marturet continuará el lunes 17 de agosto, cuando se presente en Surco Restaurant. Allí, los asistentes podrán acercarse a su cocina a través de un encuentro pensado alrededor de los productos, el paisaje y la identidad gastronómica de Mendoza.
De este modo, la llegada de la chef a la provincia tendrá una doble dimensión: por un lado, la presentación de una obra que recupera su recorrido y sus principales influencias; por otro, la posibilidad de conocer de manera directa una cocina que busca tender puentes entre distintas culturas culinarias.
