31 de enero de 2025 - 06:30

Advierten que el precio de la carne subirá: de cuánto será el aumento y por qué

El valor de la carne tendría un incremento en febrero y especialistas revelan cuál es la principal causa.

El precio de la carne registraría un aumento del 10% en febrero debido a una reducción en la oferta de hacienda, fenómeno que ya se refleja en las últimas semanas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), informó Noticias Argentinas.

Según especialistas del sector, la menor disponibilidad de animales para faena viene presionando al alza de los precios, impactando directamente en los bolsillos de los argentinos.

Precios de la carne en febrero

Para los próximos días se espera una suba en los valores de la carne en el mostrador, en línea con el aumento que ya viene mostrando el valor de la hacienda de consumo.

En tanto, el martes y el miércoles de esta semana el volumen de novillitos operados fue de 1.550 y 1.320 cabezas respectivamente, contra los más de 2.500 novillitos que se vendían en los primeros días del año.

El precio promedio de esa categoría superó este miércoles los 2.600 pesos por kilo, con máximos de 3.000. Los valores más altos en lo que va del año y un 7% superiores a los de la semana pasada.

Por este motivo, en los próximos días habrá que observar el comportamiento de la carne en las carnicerías y mostradores, donde podría trasladarse el incremento.

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