El dinamismo de la arquitectura, la construcción y los desarrollos inmobiliarios en Mendoza no se detiene y sigue encontrando en el Valle de Uco un escenario privilegiado con una escala para proyectos de alta gama. La demanda de infraestructura turística de calidad, sumada a la búsqueda de eficiencia energética y calidad espacial, impulsa obras que desafían los estándares tradicionales. En este marco, Cuyo Construye de Los Andes dialogó con la arquitecta Gabriela Pujol, para conocer en detalle los procesos proyectuales y la logística constructiva detrás de Calyptra, un imponente emprendimiento ubicado en la localidad de Los Árboles, en el departamento de Tunuyán.
Calyptra, un imponente emprendimiento ubicado en la localidad de Los Árboles, Tunuyán.
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Propiedad del comitente José Zhari / Bodegas y Viñedos Calyptra, este desarrollo cuenta con la gerencia integral del proyecto a cargo de Fernando Rodríguez Merino. La iniciativa abarca una superficie total en construcción de 6.000 metros cuadrados y está concebida como un espacio integral donde convergen la producción vitivinícola y el turismo premium: incluye una bodega proyectada para 500.000 litros, un restaurante con capacidad para 70 cubiertos y un hotel que reinterpreta el concepto de hospitalidad en el entorno rural.
De la idea inicial a una escala superior
El origen de Calyptra se remonta al anteproyecto diseñado por el arquitecto Gonzalo Merlo, cuyo planteo primario consideraba un hotel de 9 habitaciones. Sin embargo, al momento de asumir el proyecto definitivo, el proyecto ejecutivo y la dirección técnica en conjunto con la arquitecta Izura, el esquema fue sometido a una revisión profunda para potenciar su funcionalidad operativa y su rentabilidad a largo plazo.
Uno de los pilares estructurales de la obra radica en la cuidada elección de la materialidad y la integración de diversos sistemas constructivos.
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Respetando la esencia y el partido arquitectónico inicial planteado por Merlo, el equipo de arquitectos logró redimensionar el complejo hasta alcanzar las 24 habitaciones con las que cuenta en la actualidad. Asimismo, la bodega —que en un principio constituía un volumen independiente— fue integrada arquitectónica y funcionalmente por el propio estudio. Durante todo este proceso de reformulación, la herramienta de trabajo fundamental fue el modelado tridimensional continuo mediante renders de estudio.
Estas imágenes no se utilizaron como mero recurso comercial, sino como un instrumento técnico indispensable para analizar cada modificación, evaluar el paso de las instalaciones y consensuar con el comitente las mejores decisiones espaciales en tiempo real.
Calyptra: Planificación técnica e integración de sistemas constructivos
Uno de los pilares estructurales de la obra radica en la cuidada elección de la materialidad y la integración de diversos sistemas constructivos. El diseño responde a una construcción mixta que combina la nobleza y resistencia de la estructura de hormigón armado con el uso de cerramientos en piedra local y la incorporación de panelería aislante de última tecnología de tipo Friolatina, lo que garantiza un comportamiento térmico óptimo frente a la amplitud de temperaturas propia de la zona cordillerana.
El diseño responde a una construcción mixta que combina la nobleza y resistencia de la estructura de hormigón armado.
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En cuanto al proceso de ejecución, el estudio implementó una metodología rigurosa para evitar imprevistos futuros: la obra gruesa se completa en su totalidad antes del ingreso de las cuadrillas de instalaciones. Esta secuencia constructiva permite definir con extrema precisión el trazado de cañerías, pases y conductos técnicos. De este modo, se minimizan las interferencias en la etapa final de terminaciones y se asegura un mantenimiento ágil y eficiente a lo largo de toda la vida útil del edificio, un aspecto crítico en la hotelería y la gastronomía de alta exigencia.
Valle de Uco: Sinergia entre proveedores y precisión en la ejecución
Llevar a cabo un proyecto de 6.000 m² en un entorno natural como el Valle de Uco requiere un engranaje perfecto entre la dirección técnica, la gerencia y las empresas proveedoras. La ejecución general de los trabajos de edificación está en manos de la empresa constructora SYCSA S.A., que coordina las distintas etapas operativas en el terreno.
Por su parte, la intervención de firmas especializadas resulta fundamental para concretar el nivel de calidad requerido por el comitente. Paneles termoacústicos de la firma Friolatina garantizan la envoltura aislante de la nave y los sectores habitacionales, mientras que la empresa Mendoglass tiene a su cargo los cerramientos vidriados y las carpinterías de gran formato, pensadas para integrar visualmente la arquitectura con los paisajes viñateros y las vistas a la Cordillera de los Andes.
