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Los 22 socios de la Cooperativa Agricultores del Valle logran sumar 46 hectáreas cultivadas con orégano. La superficie seguramente aumentará este año porque algunos de los socios de la entidad están sumando parcelas nuevas, pero el dato final surgirá del relevamiento que harán en abril.
La Cooperativa Aromáticas Sancarlinas tiene 26 asociados, "pero activos somos 17 ó 18", aclara su presidente, Roberto Aldecua. Cultivan en total entre 40 y 50 hectáreas.
La Cooperativa Aromáticas Tres Esquinas quedó formalmente constituida hace poco menos de medio año pero los 12 productores que la integran vienen trabajando juntos desde hace un par de temporadas. Hoy están cultivando, en total, unas 50 hectáreas de orégano.
En el ámbito del Instituto de Desarrollo Rural se estima que la superficie en producción, esta temporada, ha fluctuado entre las 850 y las 900 hectáreas en toda la provincia. De ellas, aproximadamente 810 están en San Carlos, 18 en Luján de Cuyo y el resto en San Rafael. Esto implica que los productores nucleados en esas tres cooperativas de San Carlos concentran entre el 15% y el 17% de la superficie total cultivada en Mendoza.