Ni leche ni manteca: los chefs revelan el ingrediente secreto para un puré de papas más cremoso Por Redacción Por Las Redes
Los chefs franceses coinciden: "Para lograr un puré de papa más cremoso y lleno de sabor, el secreto es agregar ajo confitado"
Martín Berasategui, chef: "El puré cremoso se hace mezclando 550 g de papas, 250 ml de leche y manteca"
Los argentinos coinciden: "Para que el puré de papas quede más cremoso, el truco es añadir ajo confitado"
