Receta: cómo hacer churros de dulce de leche sin churrera

Ingredientes

• 1 lt de agua.
• 80 grs de manteca.
• 800 grs de harina.
• 1 cucharadita de sal.
• Aceite, cantidad necesaria.
• Azúcar, cantidad necesaria.
• Dulce de leche para rellenar.

Churros: cómo se hacen paso a paso

• Poner al fuego en una cacerola, agua, manteca y sal; al primer hervor agregar de golpe la harina, revolviendo con una espátula de madera hasta que la preparación se note cocida.
• Colocar la masa en la churrera o en una manga con boquilla grande, en forma de estrella. Hacer los churros, cortándolos del largo que se desee.
• Freír los churros en abundante aceite bien caliente hasta que estén dorados, retirarlos y colocarlos en un recipiente con papel absorbente para retirarle todo el aceite.
• Con un palillo de madera para brochetas, crear un hueco en cada churro. Con una manga pastelera con boquilla redonda, rellenar los churros con dulce de leche o el relleno que mas le guste.
• Luego espolvorearlos con abundante azúcar molida.

Se trata de una preparación relativamente fácil que nos llevará aproximadamente 15 minutos. En tanto el tiempo de cocción será de 5 minutos. Tengan presente que el tiempo de cocción que les informamos es por cada tanda de churros que se frían.