Torta de chocolate con gelatina: receta barata, deliciosa y sin horno

Ingredientes para la base:

• 60 g de manteca (sin sal)
• 24 galletas tipo María (aproximadamente 150 g)

Ingredientes para el relleno:

• 300 g de chocolate (mitad con leche y mitad amargo)
• 400 ml de crema de leche (para batir)
• 400 ml de leche
• Azúcar al gusto (aproximadamente 2 cucharadas)
• 8 hojas de gelatina (o 15 g en polvo)

Paso a paso:

• Preparar la base: Empezamos derritiendo la manteca en el microondas durante 30 segundos (también podés hacerlo a fuego bajo en una sartén). Mientras tanto, trituramos las 24 galletas tipo María hasta que queden bien desmenuzadas.

Para hacerlo, podés usar una picadora o meterlas en una bolsa y darle unos golpecitos con un palo de amasar. Después, mezclamos las galletas trituradas con la manteca derretida. La mezcla debe quedar bien compacta cuando la presionemos con las manos.

Revolvé con una cuchara de madera hasta que el chocolate se haya derretido por by la mezcla esté bien integrada. Si ves que queda algún pedazo de chocolate sin derretir, calentá un poquito más.

• Incorporar la gelatina: Una vez que la mezcla de chocolate esté bien integrada, agregá la gelatina hidratada y escurrida.

Revolvé bien para que se mezcle todo. Dejá que la mezcla se enfríe un poco (unos minutos), para no derretir la base de galletas cuando la vuelques.

• Volcar el relleno: Volcá el relleno sobre la base de galletas con mucho cuidado, para que no se desarme. Llevá la tarta a la heladera y dejala enfriar durante al menos 8 horas para que tome cuerpo y quede bien firme.
  
• Desmoldar y decorar: Una vez que la tarta esté bien fría, pasa una espátula por los bordes para despegarla del molde. Retirá el aro y, si querés, podés decorarla con fideos de chocolate, crema chantilly o lo que más te guste.