Estas galletitas de manzana son perfectas para un desayuno o merienda liviana. Se preparan en minutos, no llevan harina ni azúcar refinada.
Si buscás algo dulce, saludable y fácil de hacer, estas galletitas de manzana son la opción ideal. No necesitás harina ni azúcar: solo ingredientes naturales que probablemente ya tengas en casa. Son blanditas, aromáticas y muy nutritivas, perfectas para acompañar el mate o un café sin culpa.
1 manzana roja o verde (mediana)
1 taza de avena (instantánea o tradicional)
1 huevo
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para dar volumen)
Stevia o miel a gusto (opcional, si querés más dulzura)
Rallá la manzana sin pelar (para aprovechar la fibra) y colócala en un bowl.
Agregá el huevo, la avena, la canela y la esencia de vainilla. Mezclá bien hasta lograr una masa húmeda pero manejable.
Si querés que las galletitas queden más aireadas, incorporá una cucharadita de polvo de hornear.
Dejá reposar la mezcla 5 minutos para que la avena absorba parte de la humedad de la manzana.
Con una cuchara, formá pequeñas porciones sobre una placa con papel manteca o ligeramente engrasada.
Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas en los bordes.
Podés sumar pasas de uva, nueces picadas o chips de chocolate amargo si querés darles un toque extra.
Si preferís una textura más crocante, usá avena tradicional; si las querés más blandas, optá por la instantánea.
Guardalas en un frasco hermético: duran hasta 4 días fuera de la heladera o una semana refrigeradas.
Estas galletitas aportan fibra, proteínas y energía natural, gracias a la combinación de avena, huevo y manzana. Son ideales para quienes buscan reducir el consumo de harinas refinadas o azúcar, sin renunciar al sabor dulce.
Con pocos ingredientes y en menos de media hora, podés disfrutar unas galletitas de manzana caseras, sanas y deliciosas, perfectas para cualquier momento del día.