Recetas sencillas. Con pocos pasos, tendrás este pan que es ideal para diferentes picadas y sandwiches.
Si bien sabemos que muchos de nuestros platos dulces y salados predilectos podemos conseguirlos fácilmente en la panadería, lo cierto es que nada se compara con una opción creada con nuestras propias manos. Es por eso que hoy te traemos la receta ideal para comenzar la semana: el pan ciabatta.
Con un resultado exquisito e irresistible, este pan es ideal para acompañar tus comidas predilectas, pero también para degustarlo durante el desayuno o la merienda, de la mano de unos ricos mates.
Receta
Este pan es ideal para todo tipo de reuniones o sandwiches.
Web
Aprovechá el clima frío para preparar este pan casero, que caliente tiene un doble sabor y que quedará tan delicioso como el de la panadería. ¿Lo mejor? No necesitarás amasar mucho tiempo.
Ingredientes:
- 350 ml de agua tibia.
- 5 g de levadura.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 425 g de harina de trigo.
Receta
Este pan es ideal para todo tipo de reuniones o sandwiches.
Web
Paso a paso de esta receta:
Para preparar tu pan ciabatta 100 % casero, deberás respetar algunos pocos pasos.
- El primero de ellos implica colocar en un recipiente el agua, la levadura, el aceite de oliva, la harina de trigo y la sal, mezclando suavemente hasta obtener una masa. Tendrás que esperar 30 segundos para realizar el primer pliegue, llevando la masa de las esquinas hacia el medio (es importante mojar tus dedos dado que es una mezcla pegajosa).
- Contá otros 30 segundos para llevar a cabo el segundo pliegue. Replicá este paso y realiza un tercer pliegue. Nuevamente, dejá pasar el mismo tiempo. Pasado este lapso, tendrás que espolvorear harina en una superficie donde vas a girar la masa; añadí más harina sobre dicha masa. Cortala en las porciones que prefieras.
- Colocá todas las porciones sobre una bandeja para horno y llevá por último tu pan ciabatta al horno precalentado a 200 °C hasta apreciar que la masa está ligeramente dorada. Delicioso y muy fácil de hacer.
