Cuadraditos de pollo frito: la receta para agregarle algo novedoso a la picada de la noche

Receta

Estos snack de pollo son ideales para cualquier picada

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Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo.
• 1 cebolla.
• 1 morrón rojo.
• 1 atado de espinaca o acelga.
• 2 dientes de ajo.
• 250 g de queso cremoso.
• Queso crema.
• Mostaza.
• Sal y pimienta.
• Huevo batido.
• Harina.
• Perejil picado.
• Pan rallado.
• Aceite.

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Estos snack de pollo son ideales para cualquier picada

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Paso a paso de esta receta de pollo frito

1. Para iniciar con esta receta de cuadraditos de pollo, colocarás en la sartén el morrón y la cebolla previamente picados, y junto a un chorrito de aceite de oliva.
2. Añadí sal, y remové hasta que estén blanditos ambos ingredientes. En otra sartén, añadí aceite de oliva, ajo picado y la espinaca o acelga. Cuando se haya reducido, vas a retirar la preparación del fuego.
3. Aplastá bien el pollo y dividilo en churrascos con ayuda de un martillo, para luego colocarlo sobre una fuente de vidrio con papel film.
4. Sumale sal, pimienta y mostaza por encima, como así también el queso crema, y luego dividí la preparación en dos mitades, para añadir sobre una mitad la preparación de morrón y cebollas, y una segunda de ajo y espinaca o acelga.
5. Sumarás por encima de ambas mitades rodajas de queso cremoso, una segunda capa de pollo y el papel film por encima. Llevá la fuente al freezer para que la mezcla se congele.
6. Una vez listo, tendrás que cortarlo en cuadraditos, y cubrirlos con una primera capa de harina, una segunda de huevo batido y luego de pan rallado. Llevá tus cuadraditos de pollo a una sartén con aceite caliente para freírlos unos minutos, y disfrútalos con los aderezos y salsas que más te gusten.