Este invierno requiere de recetas para acompañar infusiones calientes y que no te hagan salir de tu casa.
Pocos sabores hacen honor tanto a la cocina casera como los clásicos besos de nuez. Suaves, mantecosos y con ese inconfundible toque a frutos secos, son el acompañamiento ideal para una taza de café, té o mate. Esta receta, además de deliciosa, es sorprendentemente simple: no lleva ingredientes complicados ni técnicas difíciles.
Perfecta para quienes quieren iniciarse en la repostería o para quienes buscan matar el antojo por algo dulce sin pasar horas en la cocina. Lo mejor de estos bocaditos es que se conservan muy bien y se pueden preparar con tiempo de anticipación.
Recetas
Los besos de nuez son una tremenda opción para acompañar una infusión caliente.
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Otro plus de esta preparación casera es que viene muy bien para festejos y son una opción encantadora para regalar en frascos decorativos o sumar a la mesa despues de almorzar.
Ingredientes
- 250 g de harina 000.
- 190 g de manteca (a temperatura ambiente).
- 90 g de azúcar impalpable.
- 170 g de nueces - deben estar picadas lo más posible-.
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Los besos de nuez son una tremenda opción para acompañar una infusión caliente.
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Paso a paso para hacer besos de nuez
- Para la masa se debe batir la manteca blanda junto con el azúcar impalpable hasta formar una crema suave y clara. Podés hacerlo con batidora eléctrica o a mano.
- Sumá las nueces picadas y la harina tamizada. Mezclá hasta que se integren bien todos los ingredientes. Obtendrás una masa blanda, pero manejable.
- Tomá porciones pequeñas de la masa y formá bolitas del tamaño de una nuez. Colocalas sobre una placa para horno previamente enmantecada o con papel manteca.
- Llevá la bandeja al horno precalentado a 160 grados y cociná durante unos 15 a 18 minutos, o hasta que estén apenas doradas en la base. No deben dorarse por completo.
- Retirá del horno y dejá enfriar completamente antes de manipularlos, ya que son muy frágiles cuando están calientes. Si querés, podés espolvorearlos con más azúcar impalpable una vez fríos para darles un toque extra de dulzura.
