La Asociación que nuclea a los empacadores y productores de ajo inauguró un espacio innovador y realizó un relanzamiento.
La Asociación de ajos inauguró nueva sede
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La Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Ajos, Cebollas y Afines de la Provincia de Mendoza (Asocamen) inauguró de manera oficial su nueva sede en la facultad de Ciencias Agrarias. Con un evento que se realizó el jueves 3 a la mañana al que acudieron socios y no socios así como autoridades provinciales, la Asociación busca una suerte de relanzamiento.
El gerente de Asocamen, Maximiliano Di Césare, explicó que la nueva sede representa una etapa de transformación profunda para la entidad. Hay que recordar que el 80% del ajo que se produce en la provincia se exporta a Brasil y que se trata de una hortaliza que genera divisas. En este contexto, la entidad ha incorporado tecnología de última generación en sintonía con los desafíos del presente y del futuro.
Por este motivo, la inauguración del nuevo espacio no fue un simple corte de cinta sino un “verdadero relanzamiento de la institución”. “Buscamos ser protagonistas en el abordaje de uno de los sectores más importante de la economía regional como es el ajo”, sumó Di Césare. Agregó que la Asociación tiene más de 30 años de recorrido y que el cambio tiene que ver con mostrar más al mundo su producto que es netamente de exportación.
La información oficial publicada en la web de la Secretaría de Agricultura de la Nación precisó que en 2024 la exportación de ajo fresco producido en las provincias de Mendoza y San Juan certificada por el Senasa sumó 67.000 toneladas. Fue un 12% más que en 2023 con Brasil, Estados Unidos, España, Taiwán y México fueron los principales destinos de ese producto.
Con predominancia en Mendoza, en ambas provincias se cultiva el 95% de la producción nacional que además de su calidad está a contraestación del hemisferio norte. Para cumplir con las exigencias sanitarias de los países compradores, previo a los envíos, los laboratorios regionales del Senasa en San Juan y Mendoza analizan muestras de ajo, con el fin de corroborar la ausencia de ácaros y nematodos del suelo, plagas que ocasionan graves problemas en el crecimiento de la planta.