Este budín es de las recetas innovadoras, fáciles de hacer e ideal para desayunos y meriendas, y también para darse un gusto sin sentir culpa.
Si hay algo que nos encanta de la pastelería casera es encontrar recetas que sean fáciles, ricas y, por qué no, saludables. Y si a eso le sumamos un ingrediente sorpresa que nos ayuda a darle una textura increíble, la ecuación es perfecta, como el budín de chocozucchini, la combinación perfecta entre lo dulce y lo nutritivo.
El zucchini es un gran aliado en la repostería, ya que su sabor es muy suave, casi imperceptible, pero su magia está en la textura que le aporta al budín: lo vuelve húmedo, esponjoso y súper tierno. Además, es una excelente manera de incorporar más vegetales en la alimentación sin sacrificar el sabor.
Este budín es ideal para desayunos y meriendas, y también para darse un gusto sin sentir culpa. Se puede hacer con harina integral, harina de avena, almendras o coco, y endulzarlo con azúcar común, mascabo, miel o incluso stevia. Si querés darle un toque extra, podés agregarle nueces y chocolate semiamargo por encima.
Para la decoración: