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“Me interesó entrar en un proyecto distinto, que está relacionado a la tierra”, contó Rimoldi.

Ricardo Rimoldi: Del turismo estudiantil en Bariloche al aceite de oliva premium en San Rafael

Por Mauricio Videla
Las exportaciones se recuperan después de más de un año de pandemia

Mendoza brilló en el Concurso Internacional Olivinus: cuáles son los aceites locales que se proyectan a nivel Mundial

Por Mauricio Videla
Fue en el marco del ArgOliva 2023, en San Juan, se reunieron referentes del sector provenientes de La Rioja, San Juan, Catamarca, la Patagonia y Mendoza.

Mendoza, parte de la última reunión de la Mesa Nacional de Olivicultura

Desde la etiqueta hasta el aroma, pasando por el precio y su frescura, cada detalle cuenta para poder asegurarse de que el aceite sea de alta calidad,

¿Conoces las cinco claves para elegir un aceite de oliva perfecto?

Por Mauricio Videla
Para obtener este aceite de oliva alto en polifenoles, las aceitunas se cosechan muy verdes y se congelan. Foto: Marcelo Rolland

Mamás de niños con autismo inspiraron la elaboración de un súper aceite de oliva

La obra Alquimia, de Gabriela Arébalo, se quedó con el primer premio.

Conocé las obras ganadoras del concurso fotográfico Olivarte 2023

Aceite de oliva. El certificado IG también ha contribuido a preservar su excelencia fijando determinadas normativas físico-químicas y sensoriales.

Aceite de oliva: la marca Mendoza para la alta calidad cumple un año

Por Mauricio Videla
el futuro de la denominacion de origen y la indicacion geografica en el aceite de oliva y el vino en argentina

El futuro de la Denominación de Origen y la Indicación Geográfica en el aceite de oliva y el vino en Argentina

Olivicultura: baja cosecha con una industria que comienza a recuperar horizontes.

San Rafael concentra la tercera parte de los árboles de aceituna en Mendoza