Noticias sobre Olivicultura

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El turismo olivícola ofrece diferentes propuestas a los visitantes, la cosecha es una de ellas durante esta época del año. - Foto: Archivo / Los Andes

El turismo olivícola se consolida en Mendoza con calidad y diversidad de propuestas

Gabriel Guardia es uno de los referentes de la olivicultura mendocina con casi 30 años de trayectoria. - Gentileza

Gabriel Guardia: “Veo un futuro alentador con la recuperación de hectáreas y el cultivo intensivo”

Olivícola Laur.

Carlos Saez: “A largo plazo veremos el impacto positivo de tener una IG de Mendoza en el aceite de oliva”

Por Soledad Gonzalez
Tradición y ciencia: Stella Vanucci, la mendocina que “evangeliza” con aceite de oliva. / Foto Orlando Pelichotti / Los Andes

Stella Vanucci: “La Identificación Geográfica genera cohesión entre productores e industriales”

Por Mauricio Videla
Aceite de oliva

Tras el éxito de Mendoza, otra provincia argentina trabaja en una IG para sus aceites de oliva

Por Mauricio Videla
Mendoza logró la Primera Indicación Geográfica de Aceite de Oliva en América.

Mendoza visita las almazaras y marca las pautas para certificar el aceite de oliva extra virgen

A través de la barra sensorial del lugar se pueden descrubir los diferentes componentes del aceite de oliva virgen extra. - Foto: Ignacio Blanco / Los Andes

Como en las grandes capitales, Mendoza tiene su oleoteca: cuánto vale la experiencia

El producto carecía de registro sanitario de establecimiento y producto, además de presentar un etiquetado incorrecto que exhibía números de registros dados de baja y pertenecientes a otra empresa.

ANMAT descubrió un engaño en la etiqueta y prohibió la venta de este aceite de oliva

Por Mauricio Videla
Gabriel Guardia es uno artífices para la primera Indicación Geográfica para el aceite de oliva virgen extra argentino.

Después de nueve años, Gabriel Guardía deja Laur y se va con El Enemigo

Por Mauricio Videla