Se trata de VISEC, uno de los cuatro casos seleccionados por The Nature Conservancy para presentar en la Semana del Clima de Nueva York. La plataforma nacional permite seguir el recorrido de la soja y la carne bovina y reunir información socioambiental de toda la cadena.
Semana del Clima de Nueva York.
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Kathryn Keller
Argentina llegó a la Semana del Clima de Nueva York con una plataforma que busca mejorar la trazabilidad de dos de los principales productos de exportación del país: la soja y la carne. VISEC fue elegido entre cuatro casos internacionales para mostrar cómo estas herramientas pueden hacer más transparentes las cadenas de alimentos.
La presentación se realizó el lunes 21 de septiembre en un panel organizado por The Nature Conservancy (TNC). Junto con el caso argentino se expusieron experiencias vinculadas con el ganado, el camarón y el atún, con distintas formas de seguir los productos desde su origen hasta los mercados.
Mientras los mercados internacionales incorporan nuevos estándares socioambientales, Argentina quiere demostrar de dónde proviene un producto y cómo fue producido para mantener el acceso a mercados cada vez más exigentes y fortalecer la competitividad del sector.
En tanto, VISEC fue presentado por Melissa Brito, co-directora de Sistemas Alimentarios Regenerativos de TNC, y Wei Peng, directora global de Sustentabilidad de Louis Dreyfus Company. La plataforma reúne a los distintos participantes de las cadenas de soja y carne bovina en un mismo sistema de información.
VISEC es una plataforma nacional de trazabilidad socioambiental y es una iniciativa de TNC Argentina, la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (CIARA), el Centro Exportador de Cereales (CEC) y Peterson.
Su creación es un caso colaborativo único en América Latina, porque están involucrados todos los actores de la cadena de valor tanto de soja como de carne, comprende la participación de las siete bolsas de cereales y comercio del país y tiene el aval del Gobierno Nacional.
A diferencia de otras herramientas de trazabilidad, VISEC funciona como una infraestructura compartida para toda la cadena. Productores, corredores, procesadores, exportadores y otros actores operan sobre un mismo sistema para seguir el recorrido de los productos y trazar la información ambiental y social.
En el caso de la soja, el sistema permite seguir el grano producido desde el campo donde se cosechó hasta el puerto de embarque y reunir la información necesaria para respaldar la debida diligencia requerida por el Reglamento Europeo sobre Productos Libres de Deforestación (EUDR 2023/1115).
Entre los criterios que contempla se encuentran el cumplimiento de la Ley de Bosques, la ausencia de superposición de producción con áreas protegidas y la condición de libre de deforestación posterior al 31 de diciembre de 2020 que establece el reglamento europeo.
La producción de carne y soja está en el centro de una transformación global de los sistemas alimentarios. A nivel mundial, ambas cadenas representan el 40% de la pérdida de biodiversidad y hábitats. En Argentina, esta tensión se expresa con particular fuerza en el Gran Chaco, el segundo bosque más grande de Sudamérica: en la última década, la región perdió 2,2 millones de hectáreas de bosque nativo, el 76% de esa pérdida por avance de la frontera agropecuaria.
Pero el desafío de construir cadenas más transparentes y sostenibles es de alcance nacional: VISEC fue concebido para trabajar sobre las cadenas argentinas de soja y carne bovina, conectando a los distintos actores en una infraestructura común.
“La trazabilidad puede alinear a todos los actores de una cadena de valor en una misma agenda de transformación, evitando esfuerzos duplicados y multiplicando impactos. También puede abrir oportunidades para los productores, aportar transparencia a las empresas y orientar políticas e incentivos hacia sistemas productivos más sostenibles”, señala Paula Caballero, directora regional de TNC para América Latina.
“VISEC no es un piloto: es un sistema real, construido por toda una cadena de valor. Su desarrollo demuestra que, cuando productores, empresas, gobierno y sociedad civil trabajan sobre una infraestructura común, es posible avanzar desde la intención hacia soluciones concretas y aplicables a escala”, señala Josefina Vecino Beague, Coordinadora general de VISEC para TNC Argentina.
Para Vecino, lo que distingue a VISEC de otras herramientas de cumplimiento corporativo es justamente que no le pertenece a nadie en particular: "Se trata de una infraestructura compartida por todo un sector. El enfoque colectivo contribuye a que el debate pase del cumplimiento normativo de cada empresa a una transformación a nivel de todo el sistema. El rol de TNC fue ayudar a conectar a esos actores, dar soporte técnico y sostener un proceso creíble e inclusivo.", señala.
Para TNC, VISEC es la prueba de que un desarrollo nacido en Argentina puede convertirse en referencia para otros países que enfrentan el mismo desafío.
"Argentina fue durante mucho tiempo la despensa del mundo. Hoy, con VISEC, también se está convirtiendo en un caso de referencia global sobre cómo producir con trazabilidad. Eso es lo que llevamos a Nueva York", señala Paula Caballero.
Para Caballero, el valor de VISEC está en el modelo detrás del sistema tanto como en la tecnología. "VISEC demuestra que cuando productores, gobierno y ciencia se sientan en la misma mesa, es posible construir sistemas que cuidan los ecosistemas y al mismo tiempo fortalecen la competitividad de la producción argentina. Por eso hoy este caso se comparte con el mundo", agrega.
