Cuáles son los beneficios de tomar cerveza

El 31 de mayo se celebra el Día Nacional de la Cerveza, en honor a la famosa bebida que es consumida (y adorada) en varios países del mundo. No solo por su delicioso sabor o proceso artesanal, sino por su poder de unión en la amistad.

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Esta bebida alcohólica tiene beneficios para salud, por supuesto, siempre que sea tomada con moderación.

Los nutrientes que aporta la cerveza

• Ácido fólico.
• Proteínas.
• Hidratos de carbono, algunos en forma de fibra soluble.
• Minerales: fósforo, silicio y potasio.
• Vitaminas B (niacina, piridoxina y riboflavina) y folatos.
• El aporte calórico puede variar según los distintos tipos de cerveza y su contenido en hidratos de carbono, pero oscila en torno a las 45 kcal/100 ml de la cerveza tradicional y las 17 kcal/100 ml de la cerveza sin alcohol.

Cuáles son los beneficios de tomar cerveza

1. La cerveza funciona como diurético

Es baja en sodio y rica en potasio, lo que la hace una bebida diurética que ayuda a limpiar el organismo, apta para personas con hipertensión no medicadas. La cerveza facilita el aumento de la eliminación de toxinas de todo el cuerpo.

2. La cerveza ayuda a la digestión

Aunque se lea extraño, tomar una cerveza cada cierto tiempo puede ayudar a la digestión. ¿Por qué? Pues esta bebida de malta, lúpulo y levadura destaca por una serie de propiedades digestivas, que incluyen la estimulación de gastrina, ácido gástrico y las enzimas pancreáticas.

Su alto contenido en fibra evita el estreñimiento y estimula el apetito por las sustancias del lúpulo.

3. La cerveza evita envejecimiento

Es rica en lúpulo una sustancia que contiene polifenoles (flavonoides) con propiedades antioxidantes y efectos beneficiosos sobre el envejecimiento y el riesgo cardiovascular.

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4. La cerveza reduce el riesgo de infarto

Favorece la función cardiaca, así como previene la diabetes, pues aporta fibra y vitaminas del grupo B.

5. La cerveza permite cuidar los huesos

Esta bebida alcohólica contiene prenilnaringenina, un fitoestrógeno que beneficia el metabolismo óseo y aumenta su densidad en población adulta.