Raúl Escudero, uno de los gastronómicos de la “cuadra de los cafés”, aseguró que analizan recurrir a la Justicia por el impacto económico que atribuyen al retiro de las estructuras. En paralelo, un concejal presentó un pedido de informes para conocer los fundamentos, permisos, costos y alcance del proyecto municipal.
La "cuadra de los cafés" en San Martín, luce vacía después de que la Municipalidad retiró los boxes. (Enrique Pfaab - Los Andes)
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El conflicto por el retiro de los boxes de la “cuadra de los cafés” de San Martín dejó de ser solamente una discusión sobre el uso del espacio público. Con las estructuras ya desmontadas, los comerciantes evalúan ahora la posibilidad de demandar a la Municipalidad, mientras en el Concejo Deliberante se presentó un pedido de informes para conocer cómo se tomó la decisión y cuál es el alcance de la intervención.
Raúl Escudero, uno de los empresarios gastronómicos afectados, confirmó que analizan acciones legales. El empresario sostiene que el retiro profundizó la caída de la actividad y que uno de los negocios que explota con sus socios podría dejar de funcionar.
“Hemos perdido una enrome cantidad de clientes por esto y será peor”, afirmó Escudero. Y agregó: “La pizzería creo que no sigue más. Veníamos complicados y esto nos terminó de matar”.
La situación también alcanza a los trabajadores. Escudero advirtió que el cierre de alguno de los locales podría derivar en reclamos laborales y señaló que no está dispuesto a dejar pasar lo que considera un perjuicio provocado por la decisión municipal.
“Podemos cerrar y quedarnos con los juicios de los chicos que lamentablemente se van a quedar sin trabajo”, sostuvo. Según los datos aportados, entre sus dos emprendimientos gastronómicos trabajan unas 25 personas.
En paralelo al reclamo empresarial, el concejal Alejandro Ravazzani presentó el 22 de septiembre un proyecto de resolución para que el Departamento Ejecutivo informe al Concejo Deliberante sobre el retiro de las pérgolas ubicadas en avenida Boulogne Sur Mer, entre Nogués y 25 de Mayo.
El pedido busca establecer cuál fue el acto administrativo que ordenó el desarme, cuándo se dictó, cuáles fueron sus fundamentos y qué área municipal impulsó la medida. También solicita conocer quién construyó las estructuras y bajo qué permiso, concesión o habilitación ocuparon el espacio público.
Otro de los puntos apunta directamente a los comerciantes. El proyecto pide saber si fueron notificados previamente, qué instancias de consulta existieron y si participaron las cámaras que representan al sector.
La iniciativa también plantea una pregunta que puede ampliar el alcance del conflicto: si el retiro de las pérgolas forma parte de un plan general de rediseño del centro o si se trata de una intervención puntual sobre esa cuadra.
En caso de existir un proyecto integral, Ravazzani solicita que el Municipio informe sus etapas, cronograma, presupuesto y las calles o sectores incluidos.
El pedido de informes también busca determinar qué ocurrirá con otros comercios del microcentro que poseen estructuras similares.
El concejal solicita un listado de locales que cuentan con pérgolas, toldos, decks u otras instalaciones sobre el espacio público y que se informe cuál es la situación de sus permisos. También pregunta si esas estructuras serán retiradas, bajo qué criterios y en qué plazos.
El planteo aparece en medio de uno de los cuestionamientos formulados por los comerciantes: si la eliminación de las pérgolas de la “cuadra de los cafés” responde a una política general sobre el espacio público o a una intervención específica sobre ese sector.
El proyecto pide además conocer el destino que tuvieron los materiales retirados y qué ocurrirá con las estructuras una vez desmontadas.
Otro de los puntos incluidos en el pedido de informes está relacionado con las condiciones en las que funcionarán los locales durante los próximos meses.
Ravazzani solicita que el Ejecutivo explique si existen medidas transitorias para garantizar sombra, mobiliario y condiciones de utilización de las veredas durante la primavera y el verano.
El planteo recoge uno de los argumentos de los comerciantes, que sostienen que el arbolado previsto para la nueva configuración del sector necesitará años para generar una sombra comparable con la que proporcionaban las estructuras retiradas.
El concejal también pide que se informe si la Municipalidad realizó algún estudio sobre el impacto económico y laboral de la medida, qué metodología utilizó y cuáles fueron sus resultados.
Además, pregunta si se evaluaron herramientas de asistencia para los negocios afectados, como reducción o exención de tasas municipales, subsidios, créditos u otras alternativas.
El retiro de las pérgolas comenzó a plantearse en 2025, cuando la Municipalidad sostuvo que las estructuras ocupaban parte de la vereda pública, no se ajustaban al Código de Construcción y dificultaban la circulación peatonal.
Los comerciantes cuestionaron entonces la decisión y señalaron que las estructuras formaban parte de la configuración del centro desde hacía años. El desarme había sido anunciado y luego suspendido en medio del rechazo de los empresarios.
Ahora las estructuras ya fueron retiradas y la discusión cambió de escenario.
La Municipalidad sostiene que la intervención busca ampliar el espacio peatonal, incorporar sectores verdes y reorganizar la ubicación de las mesas gastronómicas. Los comerciantes sostienen que la medida redujo el espacio disponible para trabajar y que todavía no existe una alternativa concreta que compense esa pérdida.
Escudero asegura que el perjuicio ya se refleja en las ventas y anticipó que los empresarios no descartan recurrir a la Justicia. “Quiero hacerlo público”, afirmó.
El pedido de informes presentado en el Concejo suma ahora una instancia institucional al conflicto. Mientras los comerciantes analizan los pasos legales, el Ejecutivo deberá responder —si el proyecto es aprobado— qué decisión tomó, con qué fundamentos, cuánto costó y qué alcance tendrá la transformación de la denominada “cuadra de los cafés”.
