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La importación de orégano no sólo pone en riesgo la rentabilidad de los productores sino que un estudio desarrollado desde el INTA La Consulta y el Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada de la Universidad de la Plata mostró que los fraccionadores utilizan el proveniente del exterior, con agregado de otros elementos, para mezclarlo con el local.
El presidente de la Sociedad Rural del Valle de Uco, Mario Leiva, viajó a Buenos Aires para plantear esta situación en el Ministerio de Agroindustria de Nación, la Anmat y el Senasa.
Leiva comentó que estuvieron reunidos con el ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, y que además fueron recibidos por un funcionario del Ministerio de Salud de la Nación.
Es que consideran que el hecho de que en varios productos que se venden en los supermercados como orégano se pueda encontrar hasta 30% de otros materiales, principalmente olivo, también es un problema sanitario, ya que puede resultar perjudicial para los consumidores.
Además, el precio de esta aromática importada es de 2 dólares y el costo del elaborado en el Valle de Uco asciende a 70 pesos, lo que implica una competencia desleal.
Es que la diferencia es atribuible, en parte, a la variación en la calidad porque la que llega del exterior no contiene sólo orégano, aunque sí conserva su aroma porque los agregados no son perfumados.
Leiva manifestó que en Buenos Aires no estaban al tanto de la situación y que se está a la espera de recibir una respuesta la semana próxima.
En concreto, estima que la solución sería cerrar las importaciones de esta aromática, que proviene sobre todo de Perú, Turquía y Egipto. Aunque esto resulte un poco difícil ya que la producción local no es suficiente para abastecer el mercado.
Asimismo, los productores y el Inta La Consulta iniciaron gestiones ante la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología (Anmat).
También solicitaron al Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) que fije un protocolo de calidad para el orégano, que no existe, ya que esta carencia dificulta las exportaciones.
Leiva explicó que obtuvo el compromiso de que representantes del organismo vendrán a la provincia para familiarizarse con la producción de la aromática.
Alrededor de 85% del orégano se comercializa en los supermercados, que son abastecidos por fraccionadores que mezclan el orégano producido en el Valle de Uco con el importado.
El análisis efectuado por especialistas en Botánica de la Universidad de La Plata, sobre siete muestras comerciales etiquetadas como orégano, mostró que pocas de ellas contenían sólo esta aromática, mientras la mayoría tenía también olivo, salvado e incluso fragmentos de insectos, en una concentración que oscilaba entre un 10 y un 30%.