El veganismo es una filosofía de vida que día a día pisa un poco más fuerte. Cada 1 de noviembre se conmemora esta fecha por aquellos que eligen no comer carne y cualquier alimento de origen animal.
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El veganismo es una filosofía de vida que día a día pisa un poco más fuerte. Cada 1 de noviembre se conmemora esta fecha por aquellos que eligen no comer carne y cualquier alimento de origen animal.
Esta mayonesa de zanahoria que compartimos es vegana, por lo que no lleva ni huevo ni leche. Así, es una mayonesa casera sin huevo perfecta para todo el mundo, con todas las propiedades de la zanahoria y un ligero toque de limón que encantará a todo el que la pruebe.
2 zanahorias medianas
Jugo de 1 limón
1 diente ajo
1 cucharada de mostaza
Sal marina
Aceite de oliva
Pelar la zanahoria y cortarla en rodajas.
Cocerla al vapor o en agua hasta que esté tierna.
Licuar con el resto de los ingredientes hasta lograr la textura deseada. Si te gusta más sabrosa, colocar dos dientes de ajo.
Llevar a la heladera y comer bien fría!