Un nutricionista destaca los beneficios nutricionales de las sardinas, un alimento económico, práctico y fácil de incorporar a las comidas.
El nutricionista aclara que las sardinas se pueden consumir directamente de la lata, sin necesidad de una preparación complicada.
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WEBMantener una alimentación saludable no siempre requiere comprar productos frescos todos los días ni dedicar demasiado tiempo a cocinar. Algunos alimentos enlatados, que suelen permanecer durante meses en la despensa, aportan proteínas, vitaminas, minerales y grasas saludables que pueden formar parte de una dieta equilibrada. Un nutricionista recomienda las sardinas enlatadas por sus ácidos grasos omega-3.
El nutricionista español Pablo Ojeda las recomienda por su valor nutricional y sus propiedades relacionadas con los procesos inflamatorios del organismo. Sin embargo, sus beneficios deben entenderse dentro de una alimentación variada y no como un tratamiento contra enfermedades.
Las sardinas son pescados azules que contienen cantidades importantes de ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA.
Estas grasas participan en diferentes funciones del organismo, entre ellas el mantenimiento de la salud cardiovascular y la regulación de determinados procesos inflamatorios.
"Las sardinas enlatadas son uno de los alimentos más antiinflamatorios que existen y son muy ricas en omega-3", afirmó el especialista.
Aunque los omega-3 intervienen en mecanismos relacionados con la inflamación, comer sardinas no garantiza reducir la inflamación ni prevenir enfermedades por sí solo.
La evidencia científica respalda la importancia de consumir pescado como parte de una alimentación saludable, pero los efectos dependen del conjunto de la dieta y de las condiciones de cada persona.
Además de las sardinas, Ojeda destaca otros alimentos que pueden facilitar la preparación de comidas nutritivas.
Una de las principales ventajas de las sardinas es su versatilidad.
Se pueden combinar con alimentos habituales para preparar comidas rápidas sin recurrir a recetas elaboradas.
La recomendación más útil es incorporar las sardinas dentro de una alimentación variada, junto con verduras, frutas, legumbres, cereales integrales y otras fuentes de proteínas.
