No todos los licuados verdes en el desayuno son referidos a la salud si no se preparan con una fórmula que combine buen sabor y nutrientes. La buena noticia es que con algunos ajustes simples podés lograr una bebida que no solo se vea bien, sino que te mantenga con energía durante horas sin comer algo antes del almuerzo.
Aunque es común pensar en frutas al armar un licuado, esa mezcla dulce y refrescante puede jugarte en contra si no la equilibrás con otros componentes claves. Hay formas simples de mejorarlo para que no se convierta en un pico de azúcar momentáneo. Y lo mejor es que no necesitás ingredientes difíciles de conseguir ni gastar una fortuna.
Licuado
Tu desayuno necesita siempre de un buen licuado.
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El truco está en combinar frutas y verduras en tu desayuno
Un licuado bien hecho debería tener un poco de todo en cuanto a las frutas y verduras y así combinar lo dulce y las fibras. Las grasas aparecen para alargar la satisfacción y alguna fuente de proteína para mantenerte sin hambre por un largo tiempo. Liz Moody, presentadora de podcasts y autora de libros superventas, afirma que el secreto no está en seguir una receta exacta, sino en aprender a armar una buena combinación en casa con estos cuatro componentes.
Para una buena combinación podés usar:
- Paltas, semillas, yogur, pasta de maní, frutos secos si querés cremosidad en tu licuado
- Verduras congeladas como la espinaca, zucchini o coliflor no cambian el sabor y aumentan el valor nutricional
- La proporción ideal sería de dos partes de vegetales por una de fruta.
El error común que todos cometemos es pensar que un licuado o batido verde es aburrido porque lo relacionamos con un problema de salud y también decimos que tienen gusto a pasto y por eso no lo vas a tomar. Por eso, hay formas de hacerlos ricos y tentadores para que sea uno de tus alimentos favoritos. Si los mezclamos con cacao, manzana o menta, podrás encontrar la combinación que te guste de verdad. Queda a elección de cada uno poder combinarlo con algunas especias como el jengibre o la canela y alguna cucharada de miel.