El Día Internacional del Chocolate se celebra en varias fechas a lo largo del año y del mundo. Pero la más popular responde a hoy, 13 de septiembre.
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El Día Internacional del Chocolate se celebra en varias fechas a lo largo del año y del mundo. Pero la más popular responde a hoy, 13 de septiembre.
La fecha coincide con el nacimiento de dos figuras clave en la historia del chocolate: Milton Hershey, fundador de la empresa que lleva su nombre, y Roald Dahl, autor de Charlie y la Fábrica de Chocolates.
El chocolate nació como resultado del choque entre las culturas nativas americanas y los conquistadores europeos. Rápidamente, se expandió por todo el mundo, ganándose un lugar privilegiado en la gastronomía.
Una mousse de chocolate cremosa y suave es el postre perfecto para cualquier ocasión. Este clásico francés destaca por su simplicidad y sabor.
– 500 gramos de crema para batir.
– 100 gramos de azúcar.
– 250 gramos de chocolate.
1- Calentar la crema con el azúcar en una olla. Cuando comience a hervir, sacar del fuego.
2- Verter la crema caliente sobre el chocolate picado. Revolver hasta que la mezcla quede homogénea.
3- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por cuatro horas.
4- Batir la mezcla hasta que espese, repartir en vasos y volver a refrigerar hasta el momento de servir.
Estas pequeñas delicias nacidas en Bélgica son irresistibles y muy fáciles de hacer. Además, solo se necesitan 4 ingredientes:
– 200 gramos de chocolate.
– 10 gramos de crema para batir.
– 100 gramos de azúcar.
– 30 gramos de cacao en polvo.
1- Picar finamente el chocolate y calentar la crema hasta que hierva.
2- Verter la crema caliente sobre el chocolate y dejar reposar un minuto.
3- Mezclar bien y dejar enfriar en la heladera por varias horas.
4- Una vez que la preparación esté firme, retirar de la heladera y formar bolitas, rebozar en el cacao en polvo y volver a refrigerar hasta el momento de servir.