Hay una planta que está entre las verduras más comunes y resiste las bajas temperaturas. Crece sin problemas en la temporada más difícil.
Es una planta que se puede cultivar en distintos suelos y resiste a plagas y enfermedades.
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WEBExiste una especie de planta que logra desarrollarse cuando el termómetro marca poca temperatura. Suele crecer sin cuidados extremos y es una opción ideal para quienes quieren mantener algo verde en casa sin grandes esfuerzos. Pero su acción principal lo aporta en las comidas por sus múltiples beneficios.
Algunas plantas son más resistentes de lo que parecen. Incluso en las semanas más frías, una de ellas crece de forma silenciosa y constante. Muchos la tienen entre las verduras y no saben todo lo que puede ofrecer. Es fácil para hacerla crecer en una huerta y no necesita cuidados especiales. Solo con un poco de tierra, agua y luz natural puede dar muy buenos resultados.
La acelga es una de las pocas plantas comestibles que tolera muy bien las bajas temperaturas y se cultiva sin problemas durante el invierno. Según el portal oficial del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la acelga resiste el frío y mejora su sabor cuando se expone a heladas suaves. Es una hortaliza ideal para sembrar entre otoño y fines de invierno en muchas regiones de Argentina.
Además de ser resistente, tiene un alto valor nutricional. Contiene vitamina K, hierro, magnesio y antioxidantes. Su cultivo es sencillo porque solo necesita suelo húmedo, riego regular sin encharcar y un poco de luz solar directa o semisombra.
También es útil para mantener verde una huerta en meses en los que otras plantas no sobreviven. Por eso, es muy valorada en agricultura familiar y huertas urbanas.
Sembrar acelga en casa no requiere experiencia en huertas y cultivos. Puede cultivarse en macetas, cajones o directamente en el suelo.
La acelga es una fuente nutricional importante en invierno que hasta puede aportar un color verde intenso en tu jardín. Es fuerte, adaptable y rica en nutrientes, perfecta para los meses fríos.